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九江学院 - 九江学院报

留学生体验指尖上的“中国功夫”

2024-04-30     浏览(45)     (0)

本报讯(吕若林 赵欢)为进一步弘扬中国茶文化,培育知华友华的文化交流使者,3月27日,来自江西九江学院留学生们走进茶场实践教学基地,跟随茶场里的茶农一起学习采茶制茶。

“三月江南景异人,春茶碧绿嫩芽新。”在明媚的阳光下,身着采茶服饰的留学生们眼随心动、手随眼移,体验着采茶之趣。“茶叶嫩芽太脆弱了,我们一定要非常小心采摘才能保证芽叶的完整。”来自俄罗斯的留学生Johnny说。在茶园里,只见大家手挎茶筐,小心翼翼地穿梭在碧绿的茶树间,经过茶场负责人的简单指导,一捏一提,一片片嫩绿的茶芽快速地滑入筐中,一片片迸发着茶香的翠绿嫩芽,正在他们的指尖演奏出美妙的“音符”。

在手工制茶的环节,留学生们体验了摊青、杀青、清风、揉捻、烘干等工序。凝神静气,巧手翻飞,在杀青环节200多摄氏度的铁锅里,来自巴基斯坦的留学生Sabeela正在用自己的双手感受热度,练就速度、考验力度。看着嫩绿的鲜叶经过一遍遍工艺制作,脱去青涩,最终变成清香扑鼻的茶叶成品。“小小的一片叶子从茶园的树上到炒锅里,再泡入杯子中,是我从来没有经历过的神奇体验,我非常感谢九江濂溪区侨联能组织这样的活动,让我们从一片小小的茶叶,体会到了博大精深的中国文化。”Sabeela兴奋地说。

一片茶叶背后,凝聚着中国人的千年技艺;茶香悠长,亦承载着“君子之交”的情谊。千百年来,茶叶和茶文化从中国传到世界各地;而今,友谊的佳话在一缕茶香中续写。近年来,濂溪侨联积极探索新方法,发挥好来华留学生“贯通中外”的独特优势,注重涵养留学生的知华友华情怀与构建人类命运共同体的意识,持续推动建立留学生对中国社会及历史发展的正确认识,不断提升留学生的跨文化认同感和国际化视野,为讲好“中国故事”作出濂溪贡献。