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长沙理工大学 - 《长沙理工大学报》

晨炊

作者:■文新学院傅婉婷    
2024-04-22     浏览(69)     (0)

当东方出现第一缕阳光,街头逐渐开始喧嚣鼎沸,摊贩小卒奔走匆忙,行人往来不绝,有人信步款款,有人快步奔行。

晨起,排在长龙之中,早餐铺周遭热气氤氲不散,耳边闲聊交谈此起彼伏。有些终于从不绝的长队中“脱身”的人,手里拿着一杯热气腾腾的豆浆,嘴里叼着

半截油条,然后消失在了涌动的人流之中。

遇上放假时,我便穿过雾气缭绕的店门,走进店内嗦一碗鲜香味美的牛肉粉。店铺逼仄狭小,仅仅能容纳六七张桌子,墙壁常年被油烟燎熏已经微微发黄,饱经风霜,像是吸饱了岁月的墨汁,呈现出一种百年老店的厚重历史感。虽然看着落魄,里面的人可不少,难以找到一个能落座的地方。椅子上坐着的老幼妇孺都有,个个脸上被腾腾热气熏蒸,泛着红晕。他们埋头于自己眼前的一碗米粉,“滋滋嘬嘬”的声音此起彼伏,鲜香四溢,充盈着小小的一方之地。待到有人起身,喊一句“老板结账”,便有人麻利地收走碗筷、擦干净桌子。

得了空位,我终于能一解馋欲、一饱口福了。坐在小小的一隅,看着师傅将手娴熟地伸进米粉桶中,一挽一提,洁白细长的米粉绕在手掌上,随即丢入竹编漏斗中。还有较硬的米粉张扬着露出竹兜,师傅将它放进滚烫的开水中上下提拉两下,瞬间它就变得细软服帖了。紧接着,师傅将它倒入碗中,再在碗中放几勺盐和味精,淋上红澄澄的牛肉浇头,放上酸菜、葱花、香菜,再将炖煮许久的骨汤一浇,一碗牛肉粉便新鲜出炉了。

我尽情地享受着顺滑的粉条滋溜进嘴中,慢慢滑下口腔。牛肉浇头浓郁的辛香充斥整个喉头,骨汤的鲜美直冲天灵盖,葱香味儿和脆生生的酸菜使米粉的风味又丰富了几重,令人欲罢不能。

吃完后,踏出店门,周边的早餐店很多,飘散着炊烟、蒸腾着白雾。每家门口都弥漫着别具一格的风味,虽然算不上什么珍馐美味,但食过之后的饱腹感也

足以消弭大部分的烦恼阴霾。穿行在熙熙攘攘的大街,晨时的阳光熹微唤醒城市的生机与活力。阳光穿透树荫,洒落在车道上,树影斑驳陆离,车辆川流不息。穿着校服奔赴学校的少年撞进了微风里,耄耋老人手拄拐杖缓步慢行,许多人还未睁开惺忪的睡眼……

老街的图景不能说精妙绝伦,但是生活的氛围感却能抚慰人心。人群来来往往,千人百态,他们融入人间,成为亘古的灵魂闪耀着。