天气逐渐回暖，但气温仍然较低，容易出现湿气重的现象。在这个时节，湿邪容易损伤脾胃，导致消化功能减弱，出现食欲不振、腹胀等症状。因此，春季养生首先要注重养脾。锦康大厨推荐想要养好脾胃，先从饮食开始，以清淡、易消化为主。
荠菜豆腐羹
材料：荠菜150克，嫩豆腐200克，盐、湿淀粉、麻油适量。
做法：荠菜洗净切碎（也可以不切），豆腐切成小块。锅中加水烧开，加入豆腐煮沸后再加入荠菜煮至熟烂。最后加盐调味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可。
功效：荠菜具有清热解毒、利尿除湿的功效，与豆腐同煮，营养丰富易消化，适合雨水节气食用。
韭菜炒豆芽
材料：韭菜150克，绿豆芽200克，盐。
做法：韭菜洗净切段，绿豆芽洗净沥干水分。锅中加油烧热，先炒绿豆芽至断生，再加入韭菜翻炒至熟。最后加盐调味即可。
功效：韭菜具有温阳行气、活血散瘀的功效，绿豆芽则能清热解毒、利尿除湿。二者搭配炒菜，既美味可口又有助于调理身体气机，适合雨水节气食用。
山药木耳炒核桃仁
材料：山药半根切片，黑木耳30g泡发撕开待用，核桃仁一把，葱姜蒜少许。
做法：水烧开放入山药和黑木耳焯一下，过冷水以保持口感脆爽。热锅后放入油、葱姜蒜爆香，接着放入山药和黑木耳炒香，最后出锅前放入一把核桃仁即可。也可以加入少许红椒丝作为点缀。
功效：山药有益气养阴、补脾肺肾的功效，黑木耳能补气养血、润肺止咳，而核桃仁则能补肾温肺、润肠通便。这款菜肴既美味又营养，适合雨水节气调理身体。
扁豆芡实淮山煲笋壳鱼
材料：炒扁豆30克，芡实、淮山各50克，笋壳鱼500克，生姜3片，猪瘦肉100克。
做法：将各药材洗净，稍浸泡；笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
功效：这款汤具有健脾祛湿、清润补阳的功效，适合在雨水节气食用，有助于调理脾胃功能。
赤小豆煲鸡
材料：赤小豆90克，母鸡1只（去毛及内脏），盐及调味品适量。
做法：将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤。食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。
功效：这款汤品具有补中益气、健脾利湿、利尿消肿的功效，对春季容易出现的四肢浮肿、手脚沉重及腰部有重坠不适感等症状有一定的缓解作用。
随着多雨节气的到来，日常可以多吃一些具有疏肝解郁作用的食物，如薏米、茼蒿、橙子、韭菜、丝瓜、油麦菜、玫瑰花等。这些食物可以帮助疏通肝气，缓解春季常见的情绪烦躁、易怒等问题。
