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寿州剪纸是江淮地区古老的民间传统美术形式，从唐代剪纸贴花瓷枕仅见于寿州窑瓷器，即可知当时寿州剪纸艺术已经相当成熟。坐拥楚国故都寿春的江淮流域，自古以来承接南北交流的便利，江淮文化中自然带上了兼容并包的特质，使得寿州剪纸既有北方剪纸的简约粗犷，又有南方剪纸的柔美精细，它融合了南北之长，于纯朴中见秀美，深厚中见洒脱，风格形成纤细隽永，线面相见，虚实参差，疏密有间，构图丰满的特点。

寿州剪纸以朴素的彩纸为原料，以剪刀、刻刀和画笔等为工具，以剪、叠、刻为基本方法，以历史传说、民生民俗、花鸟虫鱼、福禄寿喜、楼台山水等为表现内容，体现了寿州古老的文化积淀和历史底蕴以及民众优秀的传统美德和审美趣味。寿州剪纸技法丰富，剪法上有阳剪（留下勾画形象的线条）、阴剪（剪去线条留下平面）、阴阳剪（以上二者结合），有折叠纸而剪的对称剪，有画出图样的图案剪等。具体细节上还运用锯齿纹、月牙纹、水滴纹、点纹、花纹等剪法。

作为我国民间艺术“剪纸”的一个重要组成部分，剪窗花是寿州城乡最盛行的民俗活动之一。窗花内容都是寓意吉祥的动植物形象，有“喜鹊登梅”、“燕穿桃柳”、“孔雀戏牡丹”、“狮子滚绣球”、“鹿鹤同春”（六合同春）、“五蝠（福）捧寿”、“鸳鸯戏水”等等。这种剪纸技巧又和刺绣所需的样图“花样子”相一致，所以寿州之地但凡妇女、老妪，都能在春节到来的时候，操起剪刀用红纸精心剪出各种形象逼真的图案来。这些图案，贴在洁净明亮的窗户上，顿时营造出喜庆和谐的氛围。

寿州福寿剪纸则是寿县“寿文化”重要的组成部分和传播载体，是寿州剪纸的代表作，表达了民众对美好生活的期盼与憧憬，具有重要的文化艺术价值。

随着时代的发展，寿州剪纸也呈现出很多现代社会生活元素，涌现了一大批拥护共产党的领导、赞美文明城市和美好乡村建设的作品。