“从一块钱一个，到现在一个最高能卖到100元，这个新品种，我们研发用了15年时间。”9月27日，在山东省淄博市2023文昌湖山农酥梨产业发展论坛上，山东农业大学园艺科学与工程学院教授陈学森自豪地宣布。香甜、酥脆、汁多、无渣、抗氧化、耐储存，个头最重达1.5公斤以上，售价每公斤高达60元……这颗因品质上乘被广泛赞誉的山农酥梨，现在又承担起了一个重要任务，助力乡村振兴，让老乡们的腰包都鼓起来。
这颗梨是如何带动当地产业发展的？从下岗工人到山东荣禾农业科技有限公司总经理，淄博市文昌湖省级旅游度假区商家镇代家村村民韩克明最有发言权。韩克明用4年时间，实现了职业转型、产业振兴，靠的就是山农酥梨。一颗果子，让他在天命之年，迎来人生的高光时刻。如今，他正与陈学森一起，在梨园里谋划如何带领周边乡村实现共同富裕。
下岗工人求助大学教授走进代家村山农大酥梨淄博种植基地，大酥梨压弯了梨树枝。“前天刚开园采摘，今年的产量可不低，一亩地能收1万多斤。”山农酥梨迎来大丰收，让韩克明脸上一直挂着笑容。他周围全是来学技术的附近农民，这个梨园让他们看到了致富的希望。
4年前，47岁的韩克明还是一个电焊工人。工厂破产，下岗的他未来迷茫。2019年，身为电焊工的韩克明遇到了人生中的第一道坎。企业关停，下一步干点啥让他整日辗转反侧。“工人当不成了，种地收入又太低，我要干啥呢？”
韩克明经人介绍找到了山东农业大学教授陈学森，彼时，陈教授的山农酥梨育种成果正在山东省推广。“在全省选了几个基地，他求上门来。”陈学森说，这个下岗工人，急切地表达了创新致富的愿望。“我给了他800棵梨苗。”
这批梨苗成了韩克明发家致富的希望。“第一次吃山农酥梨，就被这颗梨的味道吸引了。”他说，“我就没吃过比这更好吃的梨。”尝了一口，他就下定决心种梨树。
拉着一车梨苗，他回家就注册了山东荣禾农业科技有限公司，在代家村山坡上的废旧企业厂房里，建起了山农酥梨种植园，800棵山农酥梨苗就在这里扎下了根。
两年后，梨园挂果，三年后，第一批文昌湖山农酥梨上市，每公斤售价高达60元。“那年，我们园里收获了一大批重达3斤多的梨王，每个梨能卖到100元左右，供不应求。”韩克明说，当年，他就收回了成本。下岗的他成功转型。
果园里写出一篇梨文章“山农酥梨的好处多着呢。”说起自己的研究成果，陈学森笑弯了眼，作为一辈子潜心研究优质果的知名农业专家，对自己带领团队研发培育的这棵精品果树寄予厚望。2015年，他们为山农酥梨申报了“果树多种源品质育种法”的发明专利。
这个汇集了各个地方梨种优点，摒弃了传统梨核大、口感粗等诸多缺点的优良梨种，培育研发可不容易。15年里，陈学森带领团队一直奔波在各地的果园里，就连招研究生都与他的实验挂上了钩。
“想考陈教授的博士可不容易。”陈学森的一个学生说，山农酥梨以新梨 7号作为母本，与砀山梨等地方梨杂交而来，几乎汇集了这些梨的所有优点，这个实验过程漫长又有挑战性，要耐得起寂寞，也考验学习态度。“真心热爱这个专业才行。”陈学森说，“有个学生想考我的博士研究生，第一次来找我，我就跟他说，你先把砀山梨和莱阳梨的花粉采集完，杂交出成果后再来找我。”
没想到，那个学生真成功了，拿着成果来找教授。他成了陈学森的学生，也加入了这个实验团队。
陈学森教授将实验室设在果园里。他说，大地上写出来的论文，检验成果就是能不能让百姓致富，让农民认可。“我们培育成功的这种优质晚熟耐储存的酥梨，就是一篇正在接受乡村振兴项目检验的论文。”
“山农酥梨有长势旺、易成花、丰产性强的特点，平均单果460克。”他说，山农酥梨的果肉石细胞含量0.16%，比砀山酥梨减少77.5%，而且在常温下可存放2个多月，果肉维生素C含量高，切开48小时不褐变，这为推动我国梨产业高质量发展提供了更新换代品种。这篇论文开篇很精彩。
10亩梨园收入100万元韩克明的梨园为这篇论文做了最好的注解。经过4年多摸爬滚打，他的山农酥梨种植基地年年翻新。
“创下了好几个第一呢。咱的基地全国第一个实现5年亩产过万斤，第一个打破了山农酥梨亩收入10万元纪录，2022年，一亩梨园收入达到11万元。”韩克明说，在种植过程中，他首次应用了富硒技术。
在山东省农产品产销协会富硒委员会指导下，他采用海洋生物富硒技术，种植出了“好吃又好看，营养又保健”的富硒酥梨。今年，他又在生产基地实现了全过程精细化智慧管理。在陈学森教授指导下，他将地下土肥水、地上植物修剪、植物病虫害防治三大学科融会贯通，让梨园走向高科技发展创新之路。
果农成了技术农民。生物菌+农家肥，再利用套袋、生物制剂、有机农药等绿色防控手段，韩克明摸索着前行，梨园绿意盎然。2022年，他的10亩梨园收入达到了100万元。
韩克明的成功，让周边乡亲们看到了科技种植的好处。正在转型中的果农们纷至沓来，这也全面推动当地的果树种植不断走向产业化发展。
在2023文昌湖山农酥梨产业发展论坛上，不断有企业来跟韩克明谈合作，也不断有果农来求教帮带。9月27日上午，一个小时内，山东新硒望生态农业科技有限公司、青岛硕果不凡供应链管理有限公司、山东好禾生态农业有限公司都与韩克明的山东荣禾农业科技有限公司签订了富硒山农酥梨销售合作协议。韩克明说：“我还得再扩大一下种植面积，这些协议签订了，现有的梨园就不够卖了。”
韩克明的谋划得到了当地政府和陈学森的大力支持，当天，商家镇发布了成立文昌大酥梨产业联村党委和商家镇文昌大酥梨产业共富联盟的通知，由西商村、杨家村、代家村、西马村、山东荣禾农业科技有限公司组成的共富联盟正式亮相。
在文昌湖，当地政府正在积极推广“党支部+合作社+基地+数字化”的发展模式，倾力打造特色农产品生产基地，如今，已先后集中培育了文昌红桃、山农酥梨、文昌金小米等认证无公害农产品13个，山农酥梨、三色李荣获全国林交会金奖。山东农业大学、淄博市农科院分别在文昌湖区建立了科研及实验基地，以商家镇为中心辐射带动的千亩山农酥梨种植片区，正在当地引发特色种植产业热。
刊登于光明日报客户端