茶
茶作为中国传统饮品，亦是中华民族的传统文化瑰宝，在世界上举世闻名。1610年中国茶叶乘着商船漂洋过海，饮茶之风迅速传遍欧洲大陆。因一时不知如何命名，且其来自神秘的东方，故被称为“神奇的东方树叶”。
在很久以前中国历史上就有了饮茶的记录，但是已经无法确切地查明到底是在什么年代了。中国是茶树原产地，然而，世界上的茶树原产地并不是只有中国一个，在世界上的其他国家也发现原生的自然茶树。但是，世界公认，中国在茶业上对人类的有着卓越的贡献。这主要在于：中国最早发现并利用茶这种植物，把它发展形成中国一种灿烂独特的茶文化，并且逐步地传播到中国的周边国家乃至整个世界。
茶叶的选购不是一件简单的事情，茶叶的好坏主要从色、香、味、形四个方面鉴别。要想得到好茶叶，往往需要掌握大量的知识，如茶叶等级、行情，一般人是很难辨别的。
泡茶本是一件十分容易的事，通常情况，泡茶只需两个动作就可以了，那就是放茶叶，倒开水。但古时候为了用茶来招待客人，比较注重礼仪，便把泡茶的工序变得复杂化。
现在还记得小学的时候语文老师让我们写一篇描写茶的作文，老师先让我们品尝干茶，然后再让我们仔细观察开水倒入茶杯后茶叶的样子。原本寂静的茶叶在开水的作用下，慢慢焕发了生机。茶叶缓慢舒展开来身体，在水中逐渐绽放身姿，茶色渐渐由深绿色转变为淡绿色，在水中游荡着。杯子里茶水的颜色也变得碧绿清澈，真令人陶醉。
还记得小时候对茶的印象就是一个字，苦。但是如今喝茶却有了不同的感受。茶，是需要细细去品的。通常在午后之时，身乏困倦之，泡一杯茶，就能使人焕然一新。无论茶是淡还是浓，都能品味出独特的风味。
鲁迅说，有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。的确，独自一人喝茶，心情是最愉悦的。特别是喜欢在下午之时，边学习边喝茶。茶具也不用任何讲究，一个杯子而已，茶叶也不需要什么名茶，是我最爱的茉莉花茶即可。只要在泡茶时，融入一种愉快的心情，接着开始学习喝茶。我想，没有比这更让人惬意的事了。再或者，干脆什么也不干，只是静静地、慢慢地去品味茶水之中的韵味，同时也能品出孤独时的美感来，这时的心境，谈不上什么清心寡欲，与世无争，只求静坐思过而已。