彩缕碧筠粽
采粽箬、裹青粽，颇有诗经中采薇 采葛的浪漫风情和古典意蕴。
故园端午弥漫醇厚粽香，泼洒浓郁 风情。常见窈窕村姑穿行于苇丛中采 粽叶。刚采下的粽叶，青翠欲滴，新鲜 碧澄，散发出幽幽清香。水色淋漓中， 有俊俏村姑担一篮粽箬在小巷里翠生 生地叫卖。她们软软的步子，水蒲般的 腰肢，一副青竹扁担在圆肩上直晃悠。 青碧的粽箬养在水桶里，甜脆的吆喝声 回荡在大街小巷，音韵绵长。
裹粽子讲究技巧，多为心灵手巧的 婆婆或媳妇。祖母和母亲都是裹粽子 的巧手。我们喜欢蹲在旁边看着学着 裹着。浓郁的柳荫下，她们先把翠绿的 箬叶烫煮干净，在雪白的糯米里掺上赤 豆、蚕豆、红枣、花生米或肉末儿，拌匀 了待用。
母亲把箬叶卷成锥状后，用勺子把 拌匀的原料灌入，紧接着麻利地将粽叶 三一绕四一包，包扎，打结，一个棱角分 明的粽子就诞生了。一缕夕光涂抹在 母亲身上，如镶了一层锦。
母亲会裹好几种粽子，有犄角对称 的菱米形的，细挑女人的小脚形的，犀 利峭拔的斧头形的，粗放简朴的草把形 的。小粽子拎在手中，像一件精细的工 艺品，玲珑别致，清新秀雅，怡情悦目。 粽绿，纯粹明艳，凝聚了水乡的韵致和 素婉。
裹好的粽子放在铁锅里蒸煮。随 着灶膛里豆秸噼噼啪啪的燃烧声，沸水 也咕嘟直响，满灶间都是袅袅的水汽和 扑鼻的清香，直润肺腑。我们盯着锅 沿，垂涎欲滴。煮熟的粽子捞出锅，养 在凉水里，天天换水，可储存十来天。 那口铁锅将端午的清凉与滋味深蕴其 间，青粽汤水融进亲人的丝丝呵护。袅 袅水汽中，各式青粽逐渐在沸腾的水里 敞开温软的胸怀。母亲手底下似有千 年万年时光般，耐心绝佳地守在黝黑的 灶台边熬煮青粽汤。
煮好的粽子，清香扑鼻。剥开粽 叶，里面的粽子晶莹透亮，如雅致的宋 瓷。蘸点白糖，咬上一口白嫩的糯米， 又甜腻又软糯，紫红的大枣和赤豆就露 出头来，那香那甜那糯，游弋在唇齿间， 令人满脸春色，感觉岁月静好，尘世的 幸福伸手可触。
暮色清凉而欢悦。邻里之间，穿厢 房，越天井，互赠煮熟的粽子。送去的 是热情和善意，迎来的是感激和微笑， 流淌的是纯朴和宽厚。
夕光濡染，晚风清凉，蛙声盈耳。 桌上一盘青碧规整的端午粽，几瓣咸鸭 蛋，散放的樱桃和枇杷，一碗绿豆粥，小 院唯美如油画。呷啤酒，嘬青螺，嚼蚕 豆，吸溜声中，清凉来袭，洋溢着田园生 活的清苍疏旷。
裹粽子的配料不同，口味也不尽相 同，各有风味，总有自己的拥趸。掺进 红豆、绿豆的粽子，弥漫着浓郁的豆香 味。掺了豆沙的粽子，甜腻爽口，入口 轻滑。包了火腿的粽子，咸香诱人。肉 末粽子，浸着米香而不油腻。咸鸭蛋黄 包在粽子里，口感轻咸而粉糯，与粽子 的软糯相得益彰。
而今粽子花色品种则根据各地特 产和风俗而定，有肉粽、桂圆粽、蜜饯 粽、红豆粽、板栗粽、莲蓉粽等，贵州的 酸菜粽，浙江的火腿粽，苏北的咸蛋粽 四川的辣粽等，令人心向往之。然而撇 开浮华，总觉少却了从前滋味，少却了 浸泡在细碎日子里的芳香绵长。
常记元稹诗“彩缕碧筠粽，香粳白 玉团。”端午青粽，氤氲古典气息，浸润 田园诗情，维系着自然和人文情思。青 粽相伴，寻常日子，绵软悠长，本真妥 帖。