硕士点：机械（机械工程）专业学位硕士点
1. 机械设计制造及其自动化 本科 学制四年 工学学士学位
专业简介：省级一流本科专业，山东省高水平应用型立项建设专业（群）专业。现有烟台市下一代工业机器人与智能制造工程实验室，省级一流本科课程1门。积极对接国家重大工程需求和地方经济建设需要，开展工程应用及相关基础理论研究，形成了工业机器人与智能制造技术、高效精密加工装备等学科方向；对接山东省和烟台市智能制造相关产业，在新的校企合作模式下与企业、科研院所和行业协会共同构建“四位一体”的渗透人才培养全过程的产学研协同育人机制。
毕业去向：在机械设计制造领域的大型央企、上市公司和私营企业，从事机械设计制造、控制系统设计开发、生产运行管理、技术服务等工作，也可考取研究生继续深造。近年来，学生考研率35%左右。
2. 车辆工程 本科 学制四年 工学学士学位
专业简介：山东省高水平应用型立项建设专业（群）专业。拥有国家级一流本科课程1门。本专业注重汽车优化设计与智能制造，辅以新能源汽车和自动化装配为亮点，依托载运工具与运用工程省级重点学科，具备教学、科研所需优越条件。注重学生创新能力培养，学生积极参加山东省和全国各类创新创业大赛，成绩突出，多次获得各类奖励，同时积极开展校企合作协同育人，在电动汽车设计应用方面开展多项新技术开发，与企业进行多项技术合作。
毕业去向：毕业生多在汽车制造、机械设计及相关行业的企事业单位、技术中心等从事汽车整车及零部件的设计开发、车身及造型设计、车辆电子技术应用、车辆的性能测试与试验研究、汽车制造工艺、工装以及生产管理等工作。近年来，学生考研率50%左右。
3. 物流工程 本科 学制四年 工学学士学位
专业简介：山东省高水平应用型立项建设专业（群）专业。着眼于未来经济社会发展对物流规划设计、物流资源配置、物流运营管理的人才需求，以物流产业工程为背景、工程技术教育为主线，强调物流系统规划与设计、物流经营管理与控制等专业基本知识与能力提升，培养能够在物流系统规划实施、现代物流技术与物流装备应用、物流生产与经营管理等领域工作，并具有较强的创新精神和一定创业能力的复合型专门人才。
毕业去向：本专业毕业生可在物流行业管理部门、现代制造企业生产物流部门、物流经营企业从事物流行业管理、物流规划设计、方案策划、设备选型集成、运营管理等工作。除此之外，鲁东大学物流工程专业始终保持着优良的学风，专业考研录取率一直名列前茅，近三年学生平均考研录取率超过35%。
4. 智能制造工程 本科 学制四年 工学学士学位
专业简介：智能制造工程是在新一代信息技术和人工智能技术与先进制造技术深度融合的背景下，由教育部在2018年首批设置的新工科专业，我校于2020年开始招生。本专业强调数字化设计与制造、智能装备、智能机器人、物联网（工业以太网）、人工智能、大数据、云计算等关键技术的集成，涉及机械工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、管理科学与工程等多个学科。本专业培养具备综合设计与优化能力的智能制造系统卓越工程技术人才，助力企业实现结构性、系统性的调整优化升级。
毕业去向：在智能装备和智能制造系统生产领域，从事系统工程、装备制造、智能生产线、智能工厂、制造赋能平台等领域的系统架构设计与组织、工程设计与开发、运行与维护等工作，可选择系统架构、技术开发、生产、电气、测试工程师等技术岗位，人才管理、项目管理、采购管理、生产管理、技术管理、PMC管理等管理岗位，也可选择考取研究生继续深造。