晚饭后，偶尔和友人闲聊。
“全羊好吃，还是煎饼好吃？”友回复说：“都好吃，各有特味。”这个回答比较圆滑，但也不无道理。正所谓：“萝卜，白菜，各有所爱。”“我觉得还是故乡的茄子酱最好吃。”我悠悠地回答着。
对故乡的茄子酱，我情有所钟。
时间追溯到二十多年前。高中时代，风华正茂。由于离家较远，吃住就都在学校。那时，家里的经济条件一般，饭菜通常是从家中带，也没什么花样，多半是咸菜。条件好一些的家庭，也会偶尔带些特别的菜。
就在这样的环境中，我第一次吃到了茄子酱。那是同学的母亲做的，用瓶子盛着，我们作伴一块儿吃。虽然很咸，但在那样的环境中，却觉得非常好吃。以至于这么多年来只要有机会，我总会打听一下，老家是不是还有茄子酱这一道美味。
记得几年前，我和高中时的一位同桌聊起老家的茄子酱。他看我对茄子酱如此渴望、情有独钟的样子，竟然专门去了几家超市，去探寻茄子酱。可如此百般找寻，却始终不是我记忆深处的那道美味。
二十多年过去了，原来的山村也许早已物是人非。不知那位同学的母亲还在不在人世，也不知这样的茄子酱手艺，有没有得到传承。
这位做茄子酱的同学母亲，我曾拜访过。那年高考结束后，在家等通知的时间很长，我就去了这位同学的家里。我们在学校里关系就很好，所以得到了同学一家的盛情款待，并且住了一夜。同学的母亲当时身体就不是很好，不停地咳嗽，可能是积劳成疾吧。这么多年了，也不知道老人身体是否康健？但无论如何，都要祝福这位茄子酱的制作者，这位善良的老妈妈健康快乐。
和我聊天的朋友告诉我，前几天，他陪友人去一处风景区，在一个休闲农家庄园，见到并且品尝了这道让我魂牵梦绕的特色美味，乡村茄子酱。我有些惊喜，急急地问：“在哪里？”友人告诉我：“在嵩山一个休闲农庄。”这让我兴奋不已，因为我老家就在嵩山对面的一个美丽的小山村。那么有机会，就可以去嵩山那个休闲农庄品尝一下了，也算是为了梦中的记忆吧。
友人非常地热情，看我情有独钟的渴望，就告诉我，他会想办法帮我找到，一旦找到，立即联系我。而且他还和我讲，这个茄子酱，加工好以后，还得放在罐子里密封呢。经过一个月的发酵，才会芳香四溢，那时才可食用呢。
聊到这里，我便和友人开玩笑说：“你看你，说得情真真、意切切的，言之凿凿，好像见过似的。”友人认真地说：“我母亲做的时候，我帮忙做过呢。而且用的是秋天下霜后的茄子，用它做的酱，最好吃。”见友人说得头头是道，我才知道，这美味的茄子酱，原来还有这么多学问呢。
那就期待着吧！期待这故乡的茄子酱、这记忆中的美味，姗姗到来。
我祈祷，我的梦，来自故乡的梦。