我的老家在农村，那里每年都要种些油菜。那金黄油亮的菜籽油，滋润着儿时的记忆。
立夏前后，油菜花开始谢了，结出了青色的油菜夹，密密麻麻的。等油菜夹由青变黄时，就可以下地收割油菜了。将割倒的油菜秸秆小心地摆放在田地里，等晒干了就可以揉出菜籽来。
五月的天气，气温已经很高了，这时也正是农村最忙的时候，要揉油菜，还要种花生等等。“农家少闲月，五月人倍忙”，真是这样，往往是几样农活交替着干。所以，父母揉菜籽时，把我们都带上，能帮一点是一点。一张油布铺在地上，我和妹妹将油菜秸秆放在油布上，让父亲用木棍敲打，用脚去踩，最后用手去揉。父亲跪在油布上，双手用力地揉着那干油菜夹，这个场景给我留下深刻印象。有时我也想歇会儿，但想到父母那么辛苦，就坚持着继续去干活，心想多帮一点父母辛苦就少一点。
父母常常说，揉菜籽是个细致活，急躁不得。不过，等打了菜油母亲就可以炸菜油粑，那是老家特有的美味。
菜籽晒干风干后，就可以送去榨坊榨油了。榨菜油我们是帮不上忙的，不过，我们也时常去张望一下，估摸着什么时候能出油。我们那里有个习俗，谁家榨了新油，一定要炸油粑吃的，并给邻居们送些尝尝。所以，第一桶油送回家后，母亲就忙着招呼我们炸油粑。刚出锅的还冒着油泡的粑，被我们抢着吃，也端给邻居们尝。一块块金黄的菜油粑，满满的夏天的味道。
现在立夏已过，老家又到揉菜籽时候了，不禁想起小时候那些被揉碎的香香的夏天。