文章内容

小时候上学，除了寒暑假，最盼望的也是过节，春节过后，就是清明节，再后面便是长假劳动节了。

那时候的节是扎扎实实的劳动节，要帮家里干很多农活。每年劳动节来，天就有些暖和了。在南方的四川，每家每户都要种水稻，而且秧苗都是村里统一培育的，谷种是村长统一发给每家每户的，秧苗要在一个四处有洞的砖房子，用煤炭灶加热的温室里慢慢培育，村里有专门负责灶火的人，谷种都是一片片躺在一种用竹子编制的偏硬竹筷席上的。我和哥哥弟弟们闲着没事，就会去温室里瞎晃悠，我们好奇的看着谷粒慢慢破壳发芽，再长成寸长嫩绿的秧苗。秧苗成了后，每家会集中去领，再栽种在农民提前备好的方块水田里。五一乡下在这时节便是极其繁忙和热闹的。

堂哥比我长3岁，他们的老师在这样的季节会邀请学生到家里帮忙插秧，我很羡慕，因为可以在老师家里吃一些平常在家不能吃的腊肉和香肠，腊肉炒咸菜在那时是家里的常客，在嘴里嚼着咯嘣的脆，特别的香和下饭，平常我们也少吃鲜猪肉，就会在柴火上煮上一块腊肉，切成片做成一个菜，另外再用新鲜的蒜苗放些酸菜粒炒一个青胡豆又是一盘菜，这便非常丰盛了。现在我们也能吃到腊肉，却常感觉不是小时候的味了。

我稍微大些的时候，也能下田地劳动了。这个时候，家里也会很热闹。大姑大姑爷叔叔婶婶忙完农活，都会在家一起围坐吃顿饭，奶奶特地会为大家准备铁锅饭和下饭菜，正当吃饭的时候我们就一边享受美食一边闲聊吹牛。他们去忙活的时候，我和弟弟妹妹们，也会上田坎挖折耳根，还会在树上摘桑葚，成熟的桑葚会有点乌漆墨黑，但是特别甜，会引来许多蚂蚁在树上爬，常常吃的我们的嘴和牙齿变乌。喜欢酸味道的就摘青红的，吃够了我们就下田插秧。

现在市面的饭店都有折耳根这道野菜，但总觉少了亲手挖亲手洗然后自己拌料的香味了，桑葚也不能再吃到那种嘴里嚼一下眼睛就要眨一下，带有酸涩感的童年了。我的孩子们生活在城市里，大抵是难体会我童年时的快乐了。

在暮春，我们还以一样东西为乐，就是摘清明菜，它是用汤圆面一起揉成的，现在超市里也能常看到的“青团”。它是一种长在田坎上、菜地里的野菜，非常难拾得，总是要费上一天的功夫才能做上几顿一家人吃的“清明菜团”，它有野菜的天然甘甜，揉成团后，妈妈和婶子们在做时会放上红糖陷、腊肉炒的野葱陷，出锅时非常扑鼻的香。隔壁伯娘做的时候，我和哥哥们总在灶火边咽口水的等待，期待它们在大火的锅上快速蒸熟，只为那一口香甜。

如今我已经不再是孩子了，很久也不回乡下，只是还会常常想起小时候的家乡味道。