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刘延峰，1987年 10月生，生物工程学院研究员、博士生导师，国家优秀青年科学基金项目获得者、江苏省优青，现任生物工程学院副院长，主要研究方向为合成生物技术与食品功能因子制造。承担《生化工程》《发酵工程原理与技术课程》和《微生物代谢工程》等课程的讲授工作。作为第一或通讯作者发表论文30余篇；申请发明专利25件，授权国内外发明专利12件；主持包括国家自然科学基金优秀青年、面上、青年项目、国家重点研发计划子课题、江苏省自然科学基金优秀青年、青年项目等在内的省部级科研项目10余项。获江苏省科学技术一等奖和闵恩泽能源化工奖（青年进步奖）。

青年寄语：入选江南大学“至善青年学者”是一份荣誉，更是一份激励。是江南大学培养了我，从学生到老师，我一直秉承着“笃学尚行，止于至善”的校训，以求真务实的态度做学问，尊崇实践，运用知识服务社会。今后我也会继续不断进取，努力达到“至善青年学者”的至善境界。