为全面深化课程思政教育创新改革，酒店学院中西面点工艺专业团队创建了“小面点，大情怀”课程思政活动品牌，通过团队建设、课程建设、课外实践等方面，构建了“44N”课程思政育人模式，助力“思政+”专业教育的实施。
4联合，打造育人共同体
4联合，即选拔班主任、辅导员、专业教师、企业导师联手，对接各班级，形成“品德、思政、专业、职业”育人共同体，助力课程思政工作。
4融合，推动课程思政实施
全面优化人才培养方案、课程标准、教案、考核方案等教学文件，将思政目标与教学目标融合、思政元素与教学内容融合，思政效果与考核评价融合，思政形式与教学方法融合；并进一步构建了“一中心、四融入、四结合、两评价”的课程思政建设思路，启动了“专业思政树”案例库的编制，汇集“社会主义核心价值观”“中华传统文化”“建党精神”“工匠精神”“双创精神”等思政元素，推动课程思政实施。
N形式，拓宽课程思政实践
除了通过课堂教学进行思政教育之外，也通过专业各项实践活动，让学生在实践中领会思政精神。开展了开展“赛-建党百年创意面点大赛”“宣-面点传统文化作品展”“传-海外华侨淮扬面点研修班”“推-技能培训服务”等形式多样的活动。
经过多年积淀，形成了“小面点，大情怀”品牌，“自信、担当、奉献”的爱国、爱岗精神滋养出累累硕果。学生的“庆建党百年”装饰蛋糕作品被江苏省推荐参加全国职业教育活动周展，“致敬医务工作者”抗疫主题面点作品，也在全国面点创意大赛中获得一等奖。本年度，专业团队带领学生面向海外华侨、企业、社区、残疾人和退伍军人等开展各种面点技艺和文化培训15000余人次，被各级媒体报道20余次，在实践中践行责任担当，用技能和温情服务社会。