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在兰州大学生态学院龙瑞军教授办公室的墙上，贴着“一带一路”全景地图和青藏高原地形图，远远望去，这两幅地图仿佛将事件“空间化”，将龙瑞军和他的团队多年来所做的工作凝聚在这两张小小的图纸上。与此同时，办公室里一幅色彩鲜艳的尼泊尔风格刺绣在灰白色办公室里也格外显眼。“这是一位尼泊尔朋友送的。”龙瑞军介绍道。

从这幅美丽的刺绣作品看去，我们仿佛能够看到在过去的近三十年来，龙瑞军及其团队在“一带一路”沿线和青藏高原区域走过的身影，他们在张掖肃南牧鸡治蝗，在武威天祝做牦牛“铲屎官”，推动定西马铃薯出国参展，将甘肃的光伏水泵、太阳能光伏板和农业机械等优势技术推出国门，协助西藏与尼泊尔达成一项年贸易额近亿元的重大饲草国际贸易，与联合国国际原子能机构和粮农组织等国际机构合作，推动国际草原与牧民年建立……

与牦牛结缘，与国际接轨

1980年高考结束，因志愿服从分配，时年15岁的龙瑞军离开家乡吉林农安，来到距家2500多公里的甘肃农业大学学习草原专业。求学期间，龙瑞军跟随导师胡自治先生做了有关武威天祝藏族自治县抓喜秀龙草原15种灌木能量的研究，因文章中数据分析处理得出色，任继周教授和导师胡自治推荐，他应澳大利亚新英格兰大学邀请和资助，于1989年4月15日赴澳参加第十届澳洲动物营养大会，这是龙瑞军第一次踏出国门。

忆起第一次出国经历，龙瑞军不禁想起一段有趣的小插曲，当时因机场行李托运衔接问题，他在澳大利亚待了近两周，行程即将结束时，出发时从广州白云机场托运的行李才到澳洲。“还好是在夏天，衣服白天穿了，晚上赶紧洗了第二天还能穿，所以我印象特别深。”龙瑞军笑着说。

1990年10月应美国密西根州立大学邀请和资助，龙瑞军赴美出席第十届国际农业系统推广会议，并于1991年成功申请到国际科学基金(International6Founda-tion6for6Science,6IFS)研究项目。这几段出国学习的经历不仅让他丰富了阅历，更让他从此与国际草原、畜牧研究前沿的科研工作者接轨，为后来的多项国际合作项目打下基础。

1992年，龙瑞军成功申请到联合国国际原子能机构和粮农组织联合资助科研项目，研究武威天祝乌鞘岭地区通过冷季补饲提高牦牛生产能力项目，由此开始了与国际原子能机构和粮农组织长达近30年的连续科研合作与人才培养。他以同国际机构合作为契机，选定研究课题，与该领域研究顶尖的导师和学者共同探讨。“我学术生涯的成长与国际原子能机构的资助和国际顶尖科研工作者的帮助有很大关系。”龙瑞军说道，“在主持和参与的联合国合作项目中，他们都会把相关领域各个国家优秀的科研人员聚集起来开展研讨、共同推进项目，这对当时我们这些年轻人帮助很大，让我们有很多机会和许多国际顶尖的科学家共同探讨和研究共同关心的问题。”

在一次次的学习、汇报和培训中，龙瑞军与英国Rowett6研究所的国际著名反刍动物营养学家E·R·Qrskov教授结识并结下了深厚的友谊。“他经常对我说，你要非常仔细地选择你的研究方向。如果你选择的方向，全球有几百万人和你一起做，那就会面对很大的竞争压力。”受到Qrskov教授的影响和邀请，龙瑞军于1997年成功申请到英国皇家学会博士后奖学金，赴英国苏格兰罗维特研究所跟随Qrskov教授从事反刍动物，尤其是牦牛的营养研究工作。这次出发前，他在行李箱中携带了100多瓶牦牛尿液样品。“这可是行李里最宝贵的东西了！”龙瑞军说道。

近年来，龙瑞军还通过学校平台组织国际草原/草地大会的109位外宾赴甘肃河西走廊考察，主办中德青藏高原草地生态系统双边会议，欧盟第六框架青藏高原草地项目启动会议，第四届发展国家畜牧可持续发展大会和联合国粮农组织亚洲草地专家咨询会议等活动，先后应邀和受资助赴全球50多个国家参会、考察、讲学和学习，与联合国相关机构、主要发达国家和发展中国家学术机构建立了广泛的科技合作与人员交流网络。

“做事要有牦牛的精神”

2007年，在和英国麦考利土地利用研究所共同成立兰州大学青藏高原生态系统管理国际中心时，龙瑞军曾说：“做人要有草原的胸怀、牧民的淳朴；做事要有青藏的高度、牦牛的精神。”在青藏高原恶劣的自然条件影响下，牦牛是不可或缺的“全能家畜”，藏族人民的衣、食、住、行都离不开牦牛，即使是晒干的牦牛粪，也是天然的生活燃料。

此外，牦牛作为在亚洲高原分布较广的大型哺乳动物，除了中国以外，蒙古、吉尔吉斯斯坦、俄罗斯、塔吉克斯坦、不丹、尼泊尔、印度、阿富汗、巴基斯坦等“一带一路”沿线国家和地区同样饲养牦牛。研究好牦牛问题，不仅能够帮助国人，还能惠及周边多个国家和地区的高原人民。

正是因为看到了牦牛在整个高原社会中的重要作用，自20世纪90年代以来，龙瑞军和他的团队就一直在甘肃、青海、西藏和四川的高原牧场上，甘做草地生态的‘守护者’、牦牛畜群的‘放养者’和牧民群众的‘服务者’，持续研究牦牛“吃什么、吃多少、怎么吃”，探寻放牧动物的营养代谢特征、适应青藏高原的生理与生态学机制及其高原牦牛产业高质量可持续发展的有效途径，提出了基于草地生态-畜牧生产-牧民生活“三生”功能的高原草畜可持续管理金字塔模式。

“生态”居于金字塔的最底部，是支撑其他一切活动的基础。“首先需要良好的生态环境和强大的生态功能，在此基础上进行生产，有生产就可以支撑生活，所以最底层的‘生态’要强大、稳固。”龙瑞军解释道，社会中的任何事情都需要遵循它的自身逻辑性，牦牛的饲养也是如此。“比如，有100公顷草地，养100头牛是合适的，养太多，草地就会退化，生态遭到破坏，那生产和生活就都不能持续稳定。”

在带着研究生做研究时，龙瑞军也总是强调“逻辑思维与科学表达的重要性”。强烈的逻辑思维和系统观念，是龙瑞军团队的博士后景小平的最大感受：“老师总说，不仅要做牦牛、藏羊等的营养研究，更要从整个生态系统的角度来考虑，以草畜这一主要矛盾为抓手，开展系统研究。”动物机体是小环境，草场状况是大环境，一环扣一环，从一个试验延申到另一个试验，全面、系统地做研究。

在2021年9月召开的第五届联合国粮食系统峰会“中国说”对话会上，兰州大学草地与牦牛实验室龙瑞军团队获得动物福利领域的“年度最佳实践奖”。入选介绍中提到，全世界以谷物饲养动物为主的工业化、集约化养殖消耗了粮食总产量的30%~40%，在全球还有1亿左右的人吃不饱的情况下，这样的粮食消耗无疑是对全球粮食安全的巨大挑战。与此同时，世界上很多地区无法耕种却是饲养牛羊的绝佳牧场，青藏高原就是其中之一。但在工业化养殖为主流的今天，天然牧区放养系统没有得到足够的重视。多年来,龙瑞军团队立足青藏高原草畜生产系统，研究高寒草畜生态系统管理和可持续发展，系统挖掘了天然牧区放养系统的优势与潜力，推动了天然牧区放养系统替代工业化养殖的步伐。

通俗地讲，动物福利指的是满足动物能够自然地表达天性的需求，在自然环境下动物所得到的“自由感、幸福感”，动物福利越高就代表着其产品附加值越高。龙瑞军介绍道，传统工业化、集约化养殖下的动物，被关在笼中饲养，拥挤不堪，日常活动和天性受到限制。而在青藏高原的草地生态畜牧业中，地广人稀，牦牛和藏羊长期在天然高寒草地上自然放养，仍然处于“半野生”状态，天性较完整地保留下来。

在这样的情况下，凭借着地理优势和放牧传统，高原畜牧业具有高动物福利的潜在优势，不仅可以增加牦牛产品的附加值提升直接经济效益，还可以讲好牦牛的文化故事，将文化加持到产品上，推动牦牛产业高质量可持续发展。“法国红酒的出名不仅因为酒本身，更因其背后的故事。做好动物福利工作，就能讲牦牛生产的故事，人们因故事被吸引，牦牛也就不仅仅是一种动物，更是文化和理念的象征。”（下转4版）