上海师范大学 - 《上海师大报》
助力健康中国 张钧教授主编全国统编教材出版
2022-09-15
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本报讯 日前，由我校牵头，体育学院张钧教授主编的《运动营养学》（第三版）由高等教育出版社出版发行。《运动营养学》（第一版）于2006年出版；2010年出版的《运动营养学》（第二版），获批普通高等教育“十一五”国家级规划教材；2020年12月，高等教育出版社启动《运动营养学》（第三版）教材修订工作，全国10所高校的专家、教授参与编写工作。
该教材采用现代信息技术助力教育教学发展，在现有教材内容基础上融合创新，同步建设了《运动与营养》有声教材，使教材内容科普化、趣味化、生活化；通过二维码链接，拓展延伸教材内容的深度与广度，使运动营养知识进教材、进课堂、进头脑，促进新时代大学生健康意识的形成和健康行为的养成。
该教材构建了以运动和营养促进全民健康新模式、理论与实践并重的内容结构体系，揭示了运动和营养在健康促进、慢性疾病预防和康复等方面的积极作用，重点介绍了不同生命周期人群的运动膳食营养，增肌、减脂与增重等健身人群的膳食营养，常见慢性疾病患者的运动膳食营养以及运动员的膳食营养。同时，教材还全面展示了运动营养对健康的促进作用，符合大众对美好生活的向往，展现了促进健康的新理念，帮助大众树立科学的饮食观念，更有效地为健康中国服务。
（体育学院）