“汉语桥”“尝新·畅心·敞心”中国美食之旅
线上团组项目举行开班仪式
2021年11月17日北京时间8：30（哥伦比亚时间16日19：30），由教育部中外语言交流合作中心主办，天津外国语大学和我校联合承办的汉语桥线上团组项目———“尝新·畅心·敞心”中国美食之旅举行开班仪式。我校刘斌校长、天津外国语大学李迎迎副校长、塔德奥大学孔子学院外方院长Alejandra=Paredes=Goicochea、塔德奥大学孔子学院中方院长王瑜琴及相关部门负责人、授课教师代表、项目全体哥伦比亚学员，共计200余人参加开班仪式。
中国驻哥伦比亚大使馆临时代办徐伟先生录制视频，为开班仪式致辞。他表示，中国很美，美在古老的文化，美在舌尖。然而由于疫情的阻碍，哥伦比亚学员无法来中国亲身体会。希望这次汉语桥线上团组项目能帮助哥伦比亚学员了解中国美食，品味中华美味。
刘斌校长代表学校向参加此次项目的哥伦比亚学员表示热烈欢迎，简要介绍了学校的发展历程及对外合作交流等方面的情况。他指出，此次交流项目，我们既准备了较有深度的中国饮食文化理论课程，更准备了生动有趣的展示中国烹饪技艺的实践课程，与天津外国语大学的金牌语言教学相结合，邀请哥伦比亚的同学们在云端学习中国语言文化，体验中国烹饪技艺，领略中国饮食之美，促进中哥两国学生文化交流，互学互鉴。也表达了对疫情过后，哥伦比亚的同学们能够来到天津亲身感受中国文化魅力的期盼。
天津外国语大学副校长李迎迎向项目的顺利开班表示祝贺，她简要介绍了天津外国语大学的基本情况和中国美食之旅汉语桥项目背景。她表示天津外国语大学与天津职业大学强强联合，分别发挥各自在中文教育和中国美食烹饪方面的优势，面向哥伦比亚大学生举办“中国美食之旅”“汉语桥”线上团组交流项目，为学员们呈现中国美食的魅力、提供基本的汉语学习。希望全体学员珍惜学习机会，不断增进对中国文化的了解，为加强中哥文化交流、语言合作和文明互学互鉴，为推动构建人类命运共同体贡献力量。
哥伦比亚塔德奥大学孔子学院外方院长Alejandra=Paredes=Goicochea对支持本次项目的中国驻哥伦比亚大使馆、天津外国语大学、天津职业大学表示了感谢。她说，此次“尝新·畅心·敞心”中国美食之旅线上团组交流项目将有助于哥伦比亚学生了解中国文化，促进哥中两国青年交流互鉴。
开班仪式上，我校中国烹饪名师、世界吉尼斯2项记录创造者刘辉老师，为学员们现场展示了“龙须面穿针”，引起了培训学员的惊叹，获得满屏点赞。
开班仪式结束后，由我校烹饪大师金宏图老师为哥伦比亚学员在线直播开讲“果蔬雕刻”，开启中国美食之旅。虽然师生跨越不同时区，但课堂气氛十分活跃，师生互动频繁，在交流学习中体验中华美食文化的魅力。
“汉语桥”是教育部中外语言交流合作中心组织的重要平台，为中国与世界各国青少年之间架起了一座沟通心灵、增进交流的桥梁。本次“汉语桥”线上团组交流活动是我校面向海外青少年首次组织的线上培训项目，项目教师团队精诚合作，充分发挥天津外国语大学的语言优势和天津职业大学的烹饪优势，设计了基础语言课、烹饪体验课、中国美食理论概述三大模块。通过直播教学、现场拍摄和视频录播等形式，全面、立体地向学员们展示中国美食和中国语言的魅力。项目的开展加强了中哥语言、文化、教育交流，搭建了沟通和分享中华文化的平台，共同探索疫情下国际教育合作新模式，在讲好中国故事的同时，推动我校国际教育事业迈上新台阶。
（国交处旅游学院）