甘肃农业大学 - 《甘肃农业大学报》
那些年的除夕夜
作者：甘肃农业大学党委组织部副部长李雪
2021-03-31
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“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八节已经过了，年味越来越浓，一种熟悉又亲切的感觉逐渐清晰，隔着尘封地有点泛黄的岁月遥遥望去，我又看到那些年让人眷恋的除夕夜……中国年是独具韵味的，而除夕夜又为中国新春佳节注入了一缕灵魂，以其特有的方式传递着中国年最核心、最本真的内涵。传统中国家庭的除夕夜极具仪式感，一般提前七、八天就开始准备了，“二十三，糖瓜粘、二十四，扫房子、二十五，磨豆腐……”古老的民谣生动地展示了除夕夜的倒计时，每天一个主题，每天一个项目，各家各户都忙碌起来，主妇们纷纷拿出自己的绝活，或腌或煮或卤，备下充足的半成品，直到大年三十除夕夜，一切准备停当，用满桌的佳肴来犒劳家人的辛劳，享受团圆的喜悦，迎接充满希望的新的春天！
我的祖籍在陕西，但从祖辈支援大西北建设来到兰州后我从小就生活在这里，从没有把自己当作外乡人。我的整个中小学时光都是在爷爷奶奶家度过的，回想起那时候的除夕夜，总是那样一种情形：年三十晚上，在西北寒冬的傍晚，天早早黑了，爸爸带我和妹妹去街道的小门市部买回几挂鞭炮，回来路上人很少，家家户户都亮着灯，有种“小城阑珊东风灭，万家灯火夜游人”的况味，远处偶尔响起几声爆竹声，并不密集，仿佛是为着零点的欢庆积蓄力量。当我们带着一股寒气迫不及待地踏入家门，那迎面而来的热闹气氛和饭菜香味包裹着能够融化你的温暖，立刻驱散了心里的寒意，大圆桌上早摆上了几样凉菜，酱牛肉、拌三丝、油炸花生米、肘花，还有过年才能吃到的炸虾片，厨房的锅里正咕嘟嘟煮着一锅美味———奶奶家年夜饭的主菜一般离不开鱼、鸡、虾或是红烧肉，难能可贵的是从主要食材和各种配料都是自己准备，自己腌制酸菜、制作西红柿酱、炸油果子、蒸馒头，虽然摆盘并不讲究，搭配也谈不上精致，但那简单淳朴的滋味却让人不能忘怀。
大伯一家从外地赶回来了，还有姑姑一家，长辈们一边聊天，一边在厨房忙碌，忙中有序，各司其职：炒菜、洗餐具、摆桌椅、斟酒……烹饪的蒸汽覆盖了玻璃窗，窗户上鲜红的福字也变得濡湿，朦朦胧胧，大家心里都美滋滋的，期待着一年一度的这一场盛宴。
爷爷奶奶满头银发坐在沙发上，上了年纪以后不再亲自操持年夜饭了，而是看着满堂儿女和孙辈忙活，笑意一直充盈在他们脸上，如此满足，如此幸福。
我们小孩子总是坐在餐厅一角，换上了新买的衣服，兜里装满了瓜子和糖，既踏实又平静，用心地感受这一切，感受着来之不易的团聚、来之不易的快乐，来之不易的除夕夜，电视里传来 “春节序曲”的悠扬旋律，“春晚”即将开幕，如丝如缕的年的味道在房间中弥漫，于是大家都不去想那些烦恼了，工作的压力、生活的艰辛、漂泊的无奈，还有差强人意的成绩、老师的责备……在除夕之夜，在觥筹交错和嘘寒问暖之中，人们终于彻底地回归了家庭，卸下了背负了太久的纠结，与那个不太完美的自己握手言和。除夕是传统文化给予人们的馈赠，是我们一年以来心灵最好的归宿，多少年以后那样的氛围依旧不断治愈着我们，让我们得到最平凡而真实的慰藉，我想，也许这就是中国年的魅力所在。
光阴荏苒，年的脚步又近了，对除夕夜的规划也被纷纷提上了日程，今年的情况更特殊一些，很多人因疫情防控需要不能回家过年，但是不要紧的，除夕夜就像一道佳肴、一杯美酒，经过千百年岁月的酝酿和洗礼已深深根植于我们心中，相信这一份温暖，能够带给我们在新的征程上前行的力量和勇气，一切都会变的越来越好的！