本报讯 12 月 6 日，2018-2019 年度“中国食品工业协会科学技术奖”颁奖大会在河南省郑州市召开。我校《基于豆清发酵液的高品质豆制品绿色生产技术及其装备研究》项目喜获中国食品行业科学技术一等奖。
中国食品工业协会是经国务院批准于 1981 年 10 月 29日成立的全国食品工业的自律性行业管理组织，为国家一级行业协会，该奖的获得表明我校豆制品研究达到国内领先水平。
（李明）