桂垦旗下乳业公司转型升级实现开门红
西江乳业销售实现一季度开门红
2021 年一季度，根据农垦集团、桂垦牧业公司关于“奋战一季度、加力开新局”的工作部署，西江乳业公司认真贯彻“起步就要提速，开局就要争先”的工作总要求，抢时间、抓先机、拓渠道、增销量，顺利实现一季度开门红。
据了解，西江乳业公司一季度实现销售收入830.73万元，同比 2020 年的 480.29 万元、2019 年的 672.54 万元分别增长 72%和 23%。一季度完成乳制品销售量 781.58 吨，与 2020 年同比增长 337.98 吨，与 2019 年同比增长 151.12吨。特别是在贵港线、梧州线、南宁线、玉林线方面，销售情况相比 2020 年有了极大涨幅，全线合计同比增长76%。销售业务方面，一季度共开发42个新点，完成新点开发任务计划的84%。沙塘、良圻2个农场公司直营店已开业，九曲湾、明阳、金光、新兴、黔江等5家农场公司直营店也均在紧锣密鼓筹备中。
今年以来，西江乳业公司立足一季、着眼全年，抢时间、抢先机、抢机遇，早预见、早部署、早安排，根据年度营销方案，围绕“农垦人和农垦奶”开展营销，逐步打造农垦乳业“桂垦良品”乳业品牌；以重点市场重点扶持的差异化措施，继续拓展与深耕贵港、南宁、玉林、梧州等地市场。二季度，公司将着力改进各项工作，进一步推进标准化、规范化、制度化管理，努力实现全年高质量发展，为推动农垦集团高质量发展贡献力量。
（何雁 阮芳）
金光乳业跑出转型升级“加速度”
“嗬！这变化真大！”3月20日，金光乳业公司退休老同志回到曾经工作的牛奶场，对着新建的10000平方米标准化牛舍发出感叹。缓慢步入牛舍，只见风机喷淋系统、发酵床等先进设备依次铺陈，数百头奶牛悠闲地采食、休息。这是金光乳业加快推进转型升级的一个缩影。
金光乳业围绕农垦集团和桂垦牧业公司“做大农垦乳业”的有关决策部署，在西江乳业公司的强力推动下，以生态化牛舍一期项目竣工投产为契机，升级饲养技术，加强生态治理，持续推进规范化、集约化建设，牛群健康度及产奶量得到大幅提升。今年一季度，金光乳业实现产奶量1125吨，同期增加约393吨；实现利润110万元，同期增加约90万元，全力跑出了转型升级“加速度”。
创新机制 齐心协力干出新样子
作为南宁市最大的奶牛养殖基地及奶源基地，金光乳业曾辉煌一时，为南宁及周边市民提供了丰富奶源及奶制品。然而受限于传统落后的养殖模式，公司生产经营效益逐年下降。面对发展之困，推动变革转型对金光乳业而言成了必答题。2019年，农垦集团做出指示，由桂垦牧业公司正式托管金光乳业。“集团要求，桂牧所能，金乳所需。”桂垦牧业公司以高度的责任感和使命感，积极探索发展新方式新路径，为金光乳业转型发展注入了强大动力。
——加强顶层设计。桂垦牧业公司围绕农垦乳业发展总体思路、目标和产业布局，制定西江乳业和金光乳业五年发展规划，加强一体化布局，努力构建特色明显、相互配套的产业发展新格局。作为奶源供应基地，金光乳业坚持把“上规模 提品质 增效益”作为重要工作任务，明确了“到 2025 年奶牛存栏规模达到 2500 头、产奶 10000吨，构建奶牛良种繁育和扩繁体系”的发展目标。其中，计划投资 1430 万元，扩建 10 栋新工艺牛舍及其他附属设备设施，不断增加奶牛数量、提高单产水平。
——建立协作机制。按照农垦集团及桂垦牧业公司部署，西江乳业迅速行动、主动对接，建立发展协作机制，把金光乳业转型发展放在心中、扛在肩上。公司领导班子成员高位推进，积极复制“西乳模式”，深化技术、管理改革，加大帮扶资金投放力度，加强信息互通，推动实施五年发展规划；有关部门密切配合，每月定期开展送服务、送技术上门等活动，抓好工作落实。
——强化人才交流。新任1名副职领导专门分管金光乳业，优化组织架构，提高公司治理能力。西江乳业持续组织生产管理、技术创新、饲料配比等培训班，培训基层人员近100余人次，员工实操经验水平得到大幅提升。
老旧的牧场迎来了先进的生产设施设备，传统的模式受到了现代技术管理的冲击……金光乳业以龙头示范带小弱发展，以先发优势促后发效应，激活了企业发展内生动力，职工干事创业的激情愈发高涨，公司呈现出一派欣欣向荣的新气象。
把准目标 转型升级抢出新速度
2019年11月，投资900万元的生态化牛舍一期建设项目正式启动；2020 年 8 月，一期 4 栋牛舍全部竣工并投入使用，金光乳业存栏奶牛达到 1015 头，初步建成规模化、集约化、规范化三位一体的奶牛管理体系。
看“外观”，金光乳业按照规模化养殖、标准化生产的要求，建设 10000 平方米高标准现代化牧场，配备钢结构大跨度屋面、风机喷淋降温系统，有效提升生产承载力及规范化。察“内涵”，金光乳业高度重视奶牛饲养环节的资源节约和循环利用，应用先进环保的发酵床工艺 ， 减少 90% 的粪污排放。同时，刮粪道排出的牛粪渣经晾晒后用作牛床垫料，污水经发酵后用于灌溉牧草地，构建了种养结合、农牧循环的生态发展模式。
依托牛舍新建工作，进一步强化牛群分群，按照不同阶段特点分为高产牛、中产牛、育成牛等，并逐步推广奶牛精准喂养，产奶数据综合分析等工作，提升牧场生产管理效率。“下一步，我们将加强智能牧场管理，利用好 DHI 报告、奶牛数据软件等，加强奶牛场的基础数据管理及分析工作，提高奶牛养殖智能化水平和群体单产水平，进一步巩固提升竞争力。”金光乳业公司负责人说道。
生产治理变“新”、发展方式变“绿”、经济质量变“优”。4 栋牛舍生产劳动用工比之前节省 6 名员工，转移出来的人员安排至日益忙碌的挤奶车间，节约劳动力成本约 30 余万元。同时，还将已发酵的粪渣对外出售，年可增收近20万元，营收相较于传统售卖方式增长4倍，做到了变废为宝。
不忘初心 苦练内功拼出新天地
远离都市的喧嚣、没有工业的污染，金光乳业牧场坐落在茫茫蔗海之中，为奶牛饲养和生产创造了良好的自然环境。一直以来，金光乳业坚持将保障乳制品质量安全作为工作的重中之重，不断擦亮农垦乳业诚信、安全的金字招牌。
好奶源是生产出好奶的前提。金光乳业从源头把控，在自有土地种植奶牛所需的粗饲料玉米及牧草，以奶牛场处理后的牛粪和污水作为肥料，保证饲料的安全。充分利用“微生物+”技术，对青贮饲料微生物、自主创新精料、辅料混合微生物进行发酵，提高奶牛饲料转化率，提升牛奶脂肪和蛋白。同时，改善生产硬件条件，降低疾病发生率，提高牛群采食量，稳定提升产奶量。保障出厂牛奶质量安全，中间过程管控更有讲究。金光乳业严格按照《奶牛标准化规模养殖生产技术规范 （试行）》《荷斯坦牛繁育技术规范》 等行业标准和技术规范，从原料验收到成品出厂，做到生产环节链条化、操作规程标准化、检验过程准确化。先后制定原料验收、生产管理、检验检疫等 10 余项制度，明确每个岗位的工作职责和操作规程，并对牛场管理人员进行不定期现场考核，提升企业质量管理制度化、专业化水平。严格出场检测制度，坚持每日取样、每日检测，经过 75%酒精、黄曲霉、理化指标检测等多个项目检测合格方能出场。
广西畜禽四星级现代生态养殖场、广西奶业模范生态养殖场、广西奶牛标准化生产技术示范基地、广西科学技术进步奖二等奖……一系列荣誉称号和奖项既是认可，更是激励。接下来，金光乳业将加强科学技术的推广和应用，不断提升整体生产水平，确保今年生产鲜奶3600吨，成母牛全年平均单产达到7.5吨，持续保障好广大市民的“奶瓶子”。
行驶在追求高质量发展的快车道上，金光乳业将不忘初心、只争朝夕，以钉钉子精神，努力让农垦乳业发展的“大图景”与自身突破的“小目标”交相辉映，奋力推动“十四五”时期转型升级发展迈上新台阶。
（张宇 张琴 覃瑶 摄影报道）