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中南财经政法大学 - 《中南财经政法大学报》

焕然一新!学校三个食堂项目提档升级

作者:董盼    
2021-03-10     浏览(105)     (0)

学校滨湖园、环湖园、临湖园三个食堂项目提档升级,环境焕然一新,菜品丰富多样,新增菜品包括鸡公煲、螺蛳粉等。食堂厨房内部也同步完成升级改造,全力保障师生食品安全。



本报讯(通讯员 董盼)经过一个寒假,学校滨湖园、环湖园、临湖园三个食堂项目提档升级。

走进滨湖园二楼食堂和环湖园西区一楼,焕然一新、高端大气的环境让人眼前一亮,宽敞明亮的大厅和开放式的取餐窗口处都透露着精致和人性化。小木桌上垫上了ins风的桌布,木凳上垫起彩色柔软的座垫,给人清新舒适之感。食堂菜品种类也得到极大丰富,这两处食堂由学校公开招标引进专业公司运营,在坚持公益性、保障基本伙食的同时,丰富餐饮品类,环湖园西区一楼设置针对贫困生的低价馒头、饼子、稀食和热干面,提高师生满意度。

临湖园食堂经过将近2年的改造,终于与师生见面了。临湖园食堂总投入约1090万元,包括对食堂内部后厨大厅的硬件改造、软装升级,还有食堂外部环境改造以及食堂设备、餐桌椅等方面的投入。改造后的食堂后厨流程更加优化,布局更加合理,大厅就餐环境更加舒适大气,更新的厨房设备更加满足师生对多元化餐饮品类的需求。临湖园食堂不仅提供就餐服务,也是临湖园周边学生的“自习讨论基地”。每个吧台都带有插座,便于前来自习的学生给电脑、手机充电。临湖园也设置了一处保障基本伙的窗口(平价英雄),提供质优价廉的美味套餐。

在举行座谈会征求师生意见的基础之上,后勤保障部根据师生需求完善装修细节,引进风味品种,以提高师生满意度。另外,食堂厨房内部也同步完成升级改造,全新的洗碗消毒设备,全力保障师生的食品安全,让师生吃得放心、吃得满意。

三个食堂的菜品菜色也在提档升级,新增的菜品包括鸡公煲、螺蛳粉、兰州拉面、猪脚饭、炒鸡拌饭、烧鹅饭、小火锅等。滚烫的热油浇在烹调好的水煮鱼上激发出辣椒的香气,卤肉的咸香被蔬菜的清新和米饭的甜味调和创造出奇妙的搭配,新鲜的食材为美食提供了出众的口感浓厚的芡汁赋予了菜肴独特的风味,不论是凉拌还是几百度高温的炙烤出品后都是一道道美味佳肴。