山东师范大学于1983年开始招收外国留学生，是山东省最早招收外国留学生的高校之一，也是教育部批准的首批中国政府奖学金生招生单位（1986）和原国家汉办批准的首批孔子学院奖学金生招生单位（2009）。
国际教育学院（留学生工作办公室）是学校培养外国留学生、国内汉语国际教育专业学生的教学和管理单位，其前身是成立于1987年的中文系对外汉语教研室。1995年4月，中文系对外汉语教研室、学校外事办公室和外事服务中心合并组建国际交流学院，2006年10月独立建制，2017年3月更名为国际教育学院。2019年3月，学校成立留学生工作办公室，挂靠国际教育学院。国际教育学院（留学生工作办公室）目前下设留学生教育系、汉语国际教育系2个系，拥有山东省华文教育基地、山东师范大学对外汉语研究中心、山东师范大学国际汉语教育中华文化实践与研究基地3个省、校级研究基地。国际教育学院（留学生工作办公室）于2006年设立对外汉语本科专业（2013年更名为汉语国际教育专业），2007年开始面向全国招生，2009年获批汉语国际教育硕士（MTCSOL）专业学位授权点，同年开始招收留学生硕士研究生，2010年开始招收中国硕士研究生。
国际教育学院（留学生工作办公室）拥有一支热爱教育事业、学术造诣深、教学效果好、梯队结构合理的师资队伍。现有专任教师32人，其中教授4人、副教授10人；具有博士学位的教师14人。现有硕士生导师17人、校外合作导师16人、兼职教授2人。专任教师大多数具有在国外任教的经历，积累了丰富的对外汉语教学经验，具有较高的学术水平和较强的科研能力。
汉语国际教育专业是山东省高等教育名校建设工程特色专业，山东省首批一流本科建设专业。国际教育学院（留学生工作办公室）历来注重课程建设和教学改革，中外学生教育质量稳步提升。中外学生在“汉语桥”“讲故事识山东”、英语竞赛、大学生创新创业实践项目立项等各类比赛中屡创佳绩，曾获在华留学生“汉语桥”比赛总冠军，“汉语桥———中非友谊知识竞赛”第一名，“中学西渐杯”全国汉语国际教育综合技能大赛一等奖第一名。
10年来，国际教育学院（留学生工作办公室）教科研成果丰硕，在中华书局等国家级出版社出版学术著作10余部，发表论文100余篇，其中高层次学术论文20余篇；获省级以上优秀科研成果奖3项，厅级优秀科研成果奖3项。获省级教学成果二等奖2项，承担省部级、校级教学改革项目20余项。10年来，国际教育学院（留学生工作办公室）深入贯彻落实新时代党的建设总要求，坚持社会主义办学方向，坚持党建引领，围绕学校中心工作和学院发展目标，着力推进党建工作创新，师生员工思想建设、规范化制度化组织建设、党员队伍和干部队伍作风建设得到进一步加强，有力促进了国际教育学院（留学生工作办公室）全面工作开展，各项工作结出丰硕成果、捷报频传。国际教育学院（留学生工作办公室）教师先后荣获山东省高校青年教师教学比赛一等奖以及山东省优秀硕士生导师、山东省“抗疫榜样”党员以及学校十佳教师、十佳工作者、优秀共产党员、优秀党务工作者、师大杰出青年、十佳辅导员等称号。国际教育学院（留学生工作办公室）学生教育管理坚持以人为本、立德树人，用精粹党建引领精品思政、精致学工和精彩团建，学生先后荣获全国大学生志愿服务社区示范项目、全国大学生自强之星、全国中国电信奖学金暨践行社会主义核心价值观先进个人、山东省优秀学生干部、山东省优秀学生等省级及以上奖励和称号230余项。 （国际教育学院）