烟台苹果、莱阳梨，吃上一口就忘不掉，是每个山东人都会自豪地挂在嘴边的顺口溜，也是享誉着大江南北的美称，但却不是每个人都能见到它们坐果前的花朵挂满枝头的壮观景象，于是我就有了2020年的春天，要坐着火车去莱阳看万亩梨花园的冲动。
无奈2020年初，一场始料未及的新冠疫情来的是那样的肆意张狂，扰乱了人们正常工作和生活的节奏，使既有的出行计划受到了诸多的限制，更是让我和这场美不胜收的梨花之约失之交臂了。
山东各地市紧急集结医护人员驰援武汉，奋战拼搏在一线的英雄们，在极度疲倦和饥饿的时候，想的最多的是如果能吃上家乡味道的食物，可能干起活来身上会更有劲一些。于是临沂煎饼、胶东大包子、青岛鲅鱼水饺、莱阳春雪鸡肉肠，就被源源不断地运送到武汉抗疫勇士们的餐桌上。
尤其是莱阳的春雪鸡肉肠，满足了山东医疗队里少数民族医护人员的口味和习俗，当跟随山东医疗队拍摄的山东电视台的记者看着那些医护人员，狼吞虎咽地用煎饼卷起鸡肉肠吃的那叫一个过瘾时，就问他们此时此刻想起了什么，他们都说想起了小时候过年，自家灌得鸡肉肠就是这个味道，那是一生都难以忘怀的味道，说的在场的医护人员和记者都潸然泪下了。
不久前，山东广播电视台文艺频道（调频107.6、烟台地区）和51听直播平台的记者们，一同来到了美丽的莱阳，要探秘小时候的味道的美食。沿途看见马路两侧整齐洁净的绿化带，井然有序的行人、车辆各行其道，气派的大型商场吸引着我们的眼球，街心公园里相互追逐嬉戏的小孩、开心快乐地笑声在蓝天白云下回响着，围着小石桌的老人们 则安静地下着象棋，一幅多么温馨和谐的城市画卷图呀。
进到春雪企业的厂区内，仰脸就看到“春雪爱我、春雪给我未来美好的畅想，我爱春雪、我为春雪铸就明天的辉煌”，这两句话的展板，温暖直抵人的心灵深处。干净的厂区里偶尔有员工匆忙地走过，他们脸上的自信、谦逊的表情，让我们读懂了一些企业文化的内涵。繁忙的冷链运输车一辆辆地进出着厂区，将优质上乘的春雪食品，以最快的速度运往全国各地，此时我的眼前仿佛出现了初春时节，就是这样装满了春雪食品的冷链车，带着全山东人民的诚挚心意和美好祝福，奔赴了湖北的抗疫一线的画面。
春雪人一贯秉承着“诚信、谦和、敬业、创新”的办企业理念，更是将“民以食为天、食以安为先，食品如人品”，的企业命脉，始终贯穿在企业文化之中，企业的高学历、高素质的领导班子，有勇立潮头、敢于创新的思维，及时把握着国际最新食品的研发方向，满足了各年龄段和各种口味食客的需求，让春雪食品在国际上赢得了极佳的口碑。
直播加录播的时间结束了，到了说再见的时候了，真的是难以和莱阳说声“再见”，真的希望来年的春天，和万亩梨花园来一场美丽的相约，和更多的探秘这座美丽小城的精髓。
（作者系山东广播电视台编辑）