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凌玲： 编外 “厨娘”
作者：通讯员鲁娅 马志强
2020-03-20
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“没事儿，我重新整理一下，这样取食材的时候会更方便。”一边整理冰箱的凌玲一边微笑着回答道。
凌玲是采油四厂永清作业区泉一站的一名普通员工，2016年从万庄供应站调到泉一站负责后勤工作，她性格开朗、为人和善，工作上原则性强，平时对食堂管理十分严格。食堂工作琐碎，看似微不足道，却关系着全站50多名员工的健康与心情。目前，面对形势严峻的疫情，为了让员工吃得安心、放心，她更加注意食堂和食材的卫生，并加强食材储备和质量上的把控。
凌玲外表看起来大大咧咧的，可内心却非常细致周到，对待员工们的饮食没有丝毫的马虎。2月24日，一场大雪袭来，泉42-15井的电加热杆三项接线杆损坏，站长带领站上大班及技术人员冒着大雪去抢修，凌玲知道后，临时调整菜单，改做炖牛肉，厨师不理解地问道：“周一刚吃过牛肉，怎么又炖牛肉呀？”她笑笑说：“天这么冷，员工们冒着大雪抢险，一定很冷，咱们炖点牛肉送上去，及时补充热量和体力，他们吃了身子就暖和得多，干活也有力气呀……”
凌玲从不计较个人得失，总是默默地做着自己该做的事。疫情暴发以来，站里为做好疫情防控工作，按要求实行了轮班制，白天上班人员减少了，任务量加重了，大家既要加强防控，又要保障生产的平稳运行，赶上抢险，员工们凌晨回站也变成了家常便饭。凌玲看到站里的员工这样加班加点地工作，心里总是担心员工们晚上干完活儿回到站上又累又饿的没东西吃。她看在眼里也愧疚在心里。于是她和爱人商量，把7岁的孩子送到姥姥家，自己主动请缨参加站里轮值。白天她一边严格监督食堂的用餐制度，一边做好站里室内外消毒等防疫工作；晚上轮值时，遇到站里有事，她就给上夜班或是在外巡线的员工们煮上一锅热腾腾的面条，让他们吃饱吃暖，她的心才算踏实了。
凌玲就是这样一个简单而直白的人，满脑子盘算着怎么才能让员工们吃得好、吃得舒服、吃得健康，一周的菜谱不重样，炖猪蹄、烧排骨、蒸包子、包饺子，时不时还做些可口小咸菜给大家清清口、去去腻、解解馋。
凌玲的默默付出没有白费，看着每天翻新的家常菜单，看着每天变着花样的小咸菜，大家把暖意都化作了夺油稳气的强大动力。大家更是吃在肚里、记在心里、夸在嘴上，都说她是站里的编外“厨娘”。听到这，她总是笑着说：“奋战在抗击疫情和生产第一线这样的大事没轮到我，我只是做了自己力所能及的日常小事，不值得一提。”