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西南大学 - 《西南大学报》

学校研制生产梁平柚果酒献礼中匈建交70周年

2019-12-20    

本报讯为庆祝中匈建交70周年,匈牙利驻重庆总领事馆与重庆市渝中区人民政府于近日在渝中区鹅岭公园举办裴多菲雕塑落成暨捐赠仪式。

学校中匈食品科学合作研究中心受邀参加活动。为了展示中匈合作成果,中心将双方最 新 研 究 果 酒 “ 梁 平 柚Pálinka”献礼仪式。“梁平柚Pálinka”采用重庆本地梁平柚子,由中匈食品科学合作研究中心杜木英副教授与匈牙利国际杰青Dr.FerencOHegyi合作研制,采用匈牙利国酒Pálinka技术酿造而成。

苏契·盖佐先生及匈牙利驻重庆总领事 Diossi4Lorand、副总领事Kádár4Gergely、商务领事Czégel4Bálint、总领馆秘书处主任丹琳等品尝了“梁平柚子Pálinka”,对其风格和滋味给予高度评价。

“梁平柚 Pálinka”是 Dr.Ferenc4Hegyi来校工作后双方推进的第一个合作成果。近几年,中匈食品科学合作研究中心连续得到国家外专局专项项目“中匈人文交流及食品安全政策研究”、科技部高端外专引进计划“基于OWLS的三峡库区特色农产品质量安全检测技术研究及应用”、科技部国际杰青计划的支持,同时得到了中国和匈牙利双方各级管理部门及驻外使领馆的关注和大力支持。 (杜木英、费元兵)