山东中医药大学 - 《山东中医药大学报》
最素淡的一味暖
作者：中医学院2019级 纪舒馨
年幼时就觉得：晨起一碗粥，是味蕾最素淡温润的一味暖。轻啜慢品，入口绵甜，直逼出心底的道道寒气，整个上午时光都浸在绵绵的粥香里，神清，气闲。后来啊，学了中医，才知道，原来一直陪伴我的粥，是我人生路上的一味良药。
喜欢养生的奶奶熬的白粥有其特别之处，它是用粳米、黄豆、麦子面共煮而成的，稠而不沾碗，稍带糊味，香味悠远。天还未亮，奶奶就打开微弱昏黄的灯，轻手轻脚地走向锅台，待我们朦胧醒来，奶奶早已将粥端上桌。盛粥的碗是那种粗糙的土瓷大碗，上部圆大，下部尖小，外用白布严严地包起来，放在大大的圆木桌上。用粳米烧的粥又粘又稠，打开盖子，饭桌上便雾气蒙蒙地飘起阵阵粥香，听着咕嘟咕嘟白米翻滚的声音，像是有人在唱歌。大碗的四边翘起了一圈薄薄的白膜，粥面上结成一层白亮白亮的薄壳，粥米已变得极其柔软几乎融化。那样的白粥，天然地清爽可口，再加入几颗莲子，温热地喝下去，似乎五脏六腑都被清洗了一遍。
妈妈熬的小米粥喝起来感觉要更温柔细腻些，且有极高的营养价值，易被人体吸收，是调理脾胃的最佳食品。高三那段时间，几乎每餐每顿，我喝的都是小米粥。在那个分秒必争的教室里，疲倦的手捧着一杯黄澄澄冒着热气的小米粥，我觉得自己还有足够的力量。热粥一滴滴温热我的身体暖透我的心，我不再害怕也不再畏惧。我第一次发现，原来粥不仅仅有赋予我的生理上的健康功能，它还可以承载人生，可以疏导痛苦。
粥如人生，越简单，越有味，人间有味是清欢。煮粥，应该删繁就简，放几颗花生米，或是几粒莲子，或是纯粹的白米。看着莹白的米粒在翻滚的米汤里渐渐舒展，思绪也翩然，米与水，相互偎依，相互成全，相互懂得。文火中慢慢敞开的心扉，是包容，是忍让，是通达，一碗入肚，暖身，暖心。