山东工艺美术学院 - 《山东工艺美院报》
山东黑陶烧制技艺———跨越千年的交流路鹏
2019-07-01
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中华文明源远流长，我们的祖先早在上万年前就已经创造出了令今人叹为观止的远古文明。制陶技艺的出现可以说是这一时期最具代表性的手工技艺，有学者将它看作是新、旧石器时代区分的标志物，其造物思想和制作技艺，依然深刻地影响着当代造物的设计与工艺，它们跨越千余年的时空，在今天依然焕发着盎然的生气。世人多知以仰韶文化为代表之彩陶，对黑陶却知之甚少，作为黑陶代表性文化遗址的龙山文化，出土的蛋壳黑陶杯被众多专家视为新石器时代制陶工艺之巅峰，且让我们循着这个神秘的蛋壳杯，了解一下四千多年前诞生在山东这片土地之上的黑陶艺术。
1、历史起源人类文明的发源地一般均为大河流域，山东省地处黄河下游，东临海洋，西靠大陆。按照从史前至东周时期文化发展的顺序，山东地区可以分为海岱文化和齐鲁文化，海岱文化是山东地区史前文明的统称，也被称作东夷文化。龙山文化隶属海岱文化，是中国黄河中下游地区新石器时代晚期一类文化遗存的泛称，因于1928年首次发现于山东省章丘龙山镇，故被称作龙山文化，龙山文化出土器物以黑陶为主，该遗址中常见快轮技术制作的漆黑乌亮的黑陶和薄壁蛋壳黑陶，为区别于以彩陶为主的仰韶文化，又被称作“黑陶文化”，被史学家称为“原始文化的瑰宝”。
黑陶是龙山文化的典型器物，具有“黑如漆、明如镜、薄如纸、声如磬”的特点，尤其是其中的蛋壳陶，漆黑乌亮，薄如蛋壳，最薄处仅0.1mm，“掂之飘忽若无，敲之铮铮有声”，代表着这一类型陶器的最高成就。除了山东龙山文化下的章丘、日照、临沂等地之外，河南沁阳、陕西渭南、香格里拉的尼西、四川荥经等地均是传统黑陶产区，许多地方仍然保留着其传统工艺及使用习惯。
2、工艺特征山东黑陶的加工制作工艺从选土、晒土、浸泡过滤、沉淀缩水、制泥、制坯、晾坯、修坯、压光、刻花、干坯、烧制，其制作需要历经十几道手工工序。在材料方面，以砂质陶和细泥陶为主，制陶匠人选取当地深层黏土和黄河淤泥，捣碎过筛用清水浸泡，再过滤、沉淀、发酵，其后经历千百次的揉压，才可用于制陶。在制坯技术方面，传统黑陶工艺以轮制技术为主要方式进行加工，这种原始的轮制加工技术在山东省内的一些地区依然在传承使用。在装饰方面，常使用弦纹、划纹、镂空等手段。在烧制方面，采用高温密封窑烟渗碳技术，因含铁量较高的陶土原料在还原气氛下烧成，从而使器表呈现出深黑色光泽，其烧制以柴烧为主，但随着受到环保等政策性影响，近些年也有尝试使用其他类型窑炉进行的烧制实验。
3、当代发展黑陶源自于人们的生活用器，传统黑陶的造型品种除了尖底瓶、罐、盆等外，还出现了鬲、豆、杯、鼎等品种。由于黑陶质地易碎，逐渐被灰陶及瓷器所替代，但在民间也并未完全断绝，仍然保有一定的使用范围，在笔者的记忆中，80年代的临沂地区仍然在广泛使用黑陶工艺制作的瓮、盆、罐等日用器物，但随着城镇化进程的发展，黑陶日用品在人们的日常生活中渐渐淡出。现今山东黑陶生产以德州黑陶和龙山黑陶、日照黑陶为典型代表，其产品融汇了雕、刻、画、划、镂等传统技法，又加入了彩绘等新技艺。自80年代以来，山东黑陶广泛汲取吸收了国内其他黑陶产区的工艺、造型、装饰等特点，制成了具有现代特色的黑陶工艺制品，山东各地的黑陶各有特色，德州的开片黑陶、影雕黑陶，日照的黑陶雕塑、黑陶浮雕及仿古黑陶，夏津的龙耳大瓶等成为山东的拳头产品。
2009年中国陶瓷工业协会黑陶艺术专业委员会落户山东齐河；2009年11月，中国轻工业联合会即已正式授予山东省德州市“中国黑陶城”称号；2013年中国现代黑陶艺术馆在德州齐河落成并开馆。目前日照黑陶烧制技艺、龙山黑陶烧制技艺、齐河黑陶烧制技艺均被列入山东省非物质文化遗产代表性项目名录。
目前国内除了前面提到的传统黑陶产区，现代黑陶产区在山东、黑龙江、辽宁、河南、山西、河北、江苏、云南、西藏、青海等地均有分布。山东黑陶产业在全国范围来说具有重要影响，但目前从产品创新和发展方面还存在许多问题与不足，在进一步重视黑陶的历史传统发掘、传统工艺继承、创新产品发展等方面还有许多的工作亟需继续努力。
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