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　　“茶者，南方之嘉木也。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。”这是《茶经》一之源对于茶这一植物的描述。“常绿木本植物，椭圆叶子，白花，种子有硬壳。”这是《现代汉语词典》对于茶这个词语的解释。
　　爷爷泡的茶，有一种味道叫做家。
　　茶对于我来说，就像周杰伦反复哼唱的那样，只是一种味道。家的味道。
　　外公说，我还未长出牙齿的时候，他就用筷子蘸着茶一点一点往我嘴里送。当时的外公只是想让我慢慢习惯这种带着甘甜的苦涩。或许他老人家也不知道，这味道让长大后的孩子久久都无法释怀。
　　家乡有一句俗话，大概的意思是，喝酒四个人最宜，结伴而行两个人最佳，而喝茶，最好是三个人。所以，喝茶的时候，总是将一家老少召集在一起。大家守着一盘茶，守着亘古不变的茶香。父亲说过，一个人喝茶是没有味道的。当时的我并不明白，认为无论是几个人喝茶都不会影响茶的味道。现在，当我一个人在宿舍为自己泡上一杯茶，没有了大家互相让茶的微笑；没有听到外公娴熟地洗茶具时，茶杯碰撞的叮叮当当的声音；没有看到父亲在白色瓷盘上一遍一遍地做着“韩信点兵，关公巡城”，才知道一个人看着茶叶在杯子里或浮或沉是多么的索然。而茶，似乎也少了些甘甜，多了些苦涩。
　　这才明白，纳兰性德的那句，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。
　　在潮汕，不仅是在寻常人家中，街边的商店或小摊也能看见茶的身影。生意再忙，小贩们仍不忘摆上一套茶具，招揽同行们喝上一两杯，茶香淡去了疲惫，深了友谊。忙里偷闲苦中作乐的茶文化，或许就是让离乡的游子无论在多少年后都无法对工夫茶释怀的原因吧。
　　想念一壶茶，想念浮躁的生活里沉淀下来的一丝宁静。想念一壶茶，想念苦涩中的一丝香甜.想念一壶茶，想念繁忙中的一刻慵懒。想念一壶茶，想念长辈们喝茶时谈及的他们逝去的青春以及自己盈满茶香的豆蔻年华。