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　　10月16日，世界粮食日，这一天国家粮食局确定了“爱惜节粮宣传周”的活动主题为粮食与建设节约型社会。社会各界各城市也纷纷响应，积极开展各种与珍惜粮食有关的活动。这一天，在南民族大学的惠苑食堂，我有了一次非常难忘的体验。
　　就在活动前一天，我收到了来自云南民族大学学生会的邀请———我将在粮食日当天到惠苑食堂进行一个半小时的食堂工作体验。在接到这个通知后，许是太过紧张，亦或是太过兴奋，在睡梦中我提前来到餐厅，成为一名食堂工人。
　　中午11点我跟随组织者来到了餐厅，在他与餐厅老板完成对接离开后，我的体验之旅开始了。
　　进入餐厅后勤运转车间的第一件事———更换工作服，要做一系列的准备来保证饭菜的卫生，而衣着妆容便是第一步。食堂要求所有工作人员要穿着工作服，挽头巾，女士必须把头发扎紧，洗手消毒之后才能进入核心部门。食堂老板告诉我，卫生是第一保障。之后我走入食堂的后勤部，那里与我想象的甚是不同。它们分工明细，严谨有序。大到每一个车间小到每一个锅灶，都明确的标有其职责以及它的主要负责任人。
　　我在食堂的第一份工作是挑菜。约莫有三四个阿姨同我们在一起。她们热情地同我们打招呼，细心的教我们如何挑菜，有说有笑，也会像年轻人一样互怼开玩笑。这与我在平日看到的冷酷的打菜阿姨完全不同，本想着她们会很难相处，不苟言笑。在挑菜的短短十来分钟里，我认识了不一样的阿姨们，并深刻体会了每一道菜品从最初加工开始的模样。
　　再看过菜品第一次加工之后，我迫不及待地想看菜品加工最重要的一步———炒菜。我跟着负责运送材料的师傅把洗净的蔬菜推入炒制车间，好一番火光冲天的景象――是我在现实中从未见过的。我的惊讶似乎在师傅的意料之中，他冲我一笑，并用方言道了句你害怕不？当时的我并没有回答，此刻我仍无法回答这个问题，到底是怕还是什么其实我自己也不清楚，那刻的震惊是真，佩服也是真。
　　来食堂体验，那必不可少的当然就是去窗口打菜。那是我第一次站在那里，内心感受可谓是一言难尽。第一次来便要面对那么多的同学，很多还是你所认识的人，不免觉得有点尴尬。我发现在窗口打菜的人中也有不少是大二大三的学长学姐，他们鼓励我们说没事，他们第一次也是这样，会不好意思，过一会习惯就好了。我们慢慢的试着接过同学手中的盘子，会根据他们的要求加上他们所需要的饭菜。可是菜品实在是太多，价格又各不相同，我总记错搞得头昏脑胀，那天结束后，我大体数了下窗口的菜品，六十多盘，差不多有30多种，菜价差不多也有十来种，分别对应不同的菜品，虽比不上那高深的学术问题，但也琐碎的足够让人头疼。在心底真心佩服那些食堂阿姨，至少她们没有被琐碎绕昏了头。
　　在窗口为同学打菜的同时后勤部也没有停止他们的工作，依然在紧锣密布的煮饭炒菜。我看到几位炒菜的师傅站在后勤门口，往食堂大厅里面看，当看到同学的餐盘空空时，他们笑了。当看到同学盘里还有很多饭菜但却端向了餐具回收处时，他们皱眉了，虽然这只是刹那的神情，但我却看到了他们内心的痛。在那几位送菜的师傅中，给我印象最深的是看上去有50多岁，瘦瘦小小的张师傅，他忙的满头大汗却笑得很开心，拿着的光了的餐盘回头对我一笑，你看我们一天要炒多少菜呀！
　　在活动接近尾声的时候，餐厅老板很是热情的请我们吃饭，午间12：30分，正是餐厅最忙的时候，食堂里很拥挤，餐桌上几乎都坐满了人，我们端着餐盘，吃着自己参与制作的饭菜，那一刻，说不出的欣喜。
　　旁边站了几位师傅，看上去很疲累，他们说着我不太懂的方言，乐开了牙。（赵桐佳）