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　　有迹象表明，猪首先是在中国被驯化的。浙江余姚河姆渡有一处距今7000年的新石器时代遗址，那里的考古发掘曾出土了泥质的陶猪，四肢短小，圆滚滚的，憨态可掬。还有一件陶钵，两侧各刻着一只猪，图纹清晰，让我们看到了7000年前猪的模样。
中国古代对“猪”有很多称呼（这也可见人类与猪的友好关系），比如豕、彘、豨，还有一个奇怪的叫法“刚鬣”，猪八戒在高老庄初遇孙悟空，自我介绍：“我以相貌为姓，故姓猪，官名叫作猪刚鬣。”直言不讳，甚是可爱。不过，这“刚鬣”是很有档次的，不可小觑，是指古代专门用于祭祀的猪。
分别来看这几个与猪有关的字。
豕 （sh ǐ ） ， 是个象形字， 甲骨文里这样写： 。有意思的是，这个字和“犬”—— 字很像，区别好像只有尾巴的长短，短的是猪。 《说文解字》里就这么说：豕，小猪，尾巴极短。后来人画蛇添足，给豕加了个“肉”的偏旁，也就是豚。没想到，豚也是一个古汉字，《说文解字》：“豚，小豕也。”据说日本人称家猪为豚，野猪为猪。倒是遗留了一些古风。
翻字典是一个很有意思的事，常常有意想不到的收获，比如这次，就看到两个与“豕”很像的字。一个“豖”，读音chù，《说文》：“豕絆足行。从豕繫二足。”猪的两脚被绑住，绊脚难行，这头猪已经被束缚了。另一个是“逐”，追逐，意思人人明白，查这个字的源头，甲骨文
这样写： 。“豕”下有“止”，止，一只脚，有人在追捕猎物。这个字里的猪，还能自由奔跑。
再说彘 （zh ì ） ， 本指大猪， 后泛指一般的猪。有一个成语“鸡豚狗彘”，泛指家畜，有说“豚”指“小猪”，“彘”指“大猪”，原来在古人眼里，小猪和大猪是不一样的。关于这个成语专家解释各有不同，有的从饮食文化的角度，认为古人有吃小猪的习惯；有的从文字的角度，两两搭配，约定俗成；有的研究者则从古代社会分析，认为富裕的人家才能养得起大猪，这显示了不同社会阶层的状况。各家之言，姑且听之。
不 过 看 一 看 彘 的 象 形 字 还 是 很 有 意 思的， ，一支箭正射向一头猪。显然是一个狩猎的场景。这似乎更接近远古人们的生活，这个字的含义也更丰富一些，后人可以从字面做出更多的猜测。
至于豨（x ī ），是个很生僻的字，古义是指巨大的野猪。有一个“豕”的偏旁，可见与猪的关系。其实以豕为偏旁的古字不少，比如，三个月小猪是 “豯（x ī ） ” ， 六个月的是 “豵（z ō ng） ” ，三岁的大猪是 “豣（jiān） ” ， 肥猪叫 “豝（bā ） ” ——这些字，本尊都是猪。一个猪，古人居然造出这么多的字，可见人猪关系之密切。
我们现在常用的“猪”字出现得比较晚，且看小篆的 ——豬，以“豕”为形旁，“者”作声旁。有趣的是，“者”原是“煮”的本义，几千年前，写下这个字的古人，正眼里放光地看着锅里的猪肉呢！■