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鱼山的秋是恬淡的。一个宜人的中午，在食品科学与工程学院，有幸拜会了副院长孟祥红教授，感受了这位第四届青岛市高校教学名师的独特魅力和情怀。

从教以来，孟祥红一直秉持教书育人的本分，孜孜以求于前沿教育理念和教学方法的探究与实践，短短几年在课改的园地里收获了累累硕果——所讲授的《生物化学》课程在教学评估中获评最优，观摩课上了《中国海洋大学报》的专题报道，荣登评师网生物学专业最受欢迎十大教授榜。

2001年，孟祥红博士毕业入职中国海大时，学校正在大力推进多媒体和网络辅助教学工作。本科师范专业出身的他，很快借机建立了课程教学网站。网站的建立，实现了教学信息的网络化，便于多媒体教学的使用，增加了学生对学科前沿及热点问题的了解，激发了学习兴趣；通过“在线答疑”“现场答疑”和“Email答疑”加强了教与学的互动性，教学效果显著提高。

孟祥红深知教无止境，注重学习教育教学新理论，细心研读前沿教育理念书刊。2013年前后，他开始钟情“以学生为中心”的教育理念，逐步尝试利用微课、微课程、慕课、雨课堂、微助教和Blackboard平台资源开展课堂教学的理论和实践探索。

从2015年秋，他转变了传统的讲授模式，在课堂中推出了学生小组自主学习、讲述答辩的教学方式。这种教学方式一般在每门课程的中段进行，老师提前布置一个开放的命题，让学生按照写论文的要求完成一次大作业，课堂上六人组成一个小组进行讨论交流，碰撞火花，形成答辩文本。根据每个人起到作用的大小，互相评分，推选一人面向全班讲述答辩。全班答辩结束后，小组之间相互打分，计入课程成绩。推出三年来，深受学生欢迎。学生不再是知识的被动接受者，而是做了学习的主人，学习的主动性和创新意识大大提高了。

“以学生为中心”的教学设计看似是学生的事多了，实则对教师提出了更高的要求，知识储备要更多，要花费更多的心血进行备课。孟祥红说：“老师要更好地发挥好主导作用，要精心设计课堂，并认真做好辅导、引导和评价工作，检查学习效果。”

去年，他又对《生物化学》课程教学依据工程认证要求和OBE理念，开始试行“以学生为中心”的混合式教学方式。课前自学、智慧树平台、督促辅导、反馈难点、拓展内容、检查自学效果、课堂讨论、知识体系梳理、研究案例、制作PPT等都进入了这种教学方式，以此提升学生的探索式学习能力，加强学生学习效果的过程性量化评价。

2017年，孟祥红获得第二届东升课程教学卓越奖一等奖，获评学校第五届教学名师，并荣获微助教 “教学实力派”称号。

近年来，作为分管教学工作的副院长，孟祥红根据“以学生为中心”的理念，构建和实施了“1-2-6-2”产教融合育人模式。他介绍说，譬如《食品工厂设计》这门课，现在已经彻底走出书本，走出课堂，让学生到威海的食品厂现场调研，结合理论知识做出一份完整的食品工厂设计方案，切实培养具有实战能力的食品工程人才。

一分耕耘一分收获。这个产教融合的育人模式获得山东省第八届教学成果一等奖，并在全国有关会议上做了推广交流。

多年来，孟祥红情系教育，爱生如子，在这片育人的百花园里辛勤劳作着。今年暑假，他一直在做《食品科学与工程专业毕业要求及能力分解和评估量规》的制定工作，付出了大量心血，前后修改了十余遍。毕博（Bb）中国教育研究院研究员张丹博士在微信交流中对此大加赞赏：您很敬业，做得非常专业，做出了很多创新性的尝试！

播种春天，收获秋实。几年下来，这种新的教学方式已经获得师生们的广泛共识和积极响应，中国海大唯一一个首批入选全国高校黄大年式教师团队就出自该院；现在孟祥红的微信或邮件中经常收到学生发来这样的短语“越来越能体会到您的良苦用心了”“特别感谢您的谆谆教诲”，让他备感欣慰。

“授人以鱼，不如授人以渔。”孟祥红教授很喜欢这句古语，在未来的教育教学生涯中，他将秉承教书育人的初心，踏实前行。