南京工业大学 - 《南京工业大学报》
DIY月饼，海内外学生共同体悟中华传统文化
2018-10-01
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中秋佳节之际，为给留校学生送去中秋关怀，学校于9月20日下午在东苑第一食堂开展了以 “将思念包进月饼”
为主题的中秋特色活动。活动消息一经发布，同学们纷纷报名，最终40多名幸运者参与了制作“DIY月饼”，在实践中感受中华传统文化魅力，共同体验别具一格的中秋佳节。
活动一开始，食堂师傅先为同学们介绍了制作月饼的步骤和需要用到的材料工具，耐心地向大家讲解并演示了做月饼的过程。“做月饼有四部曲：一搓皮，二裹馅，三压模，四送烤。所谓搓皮，就是熬糖稀，然后加入面粉和成面团……”随后师傅又简单介绍了后三步的做法与步骤，中秋月饼活动便正式开始了。同学们分工合作，有人制作月饼面皮，有人调制不同风味的馅料，每个步骤都有条不紊地进行着。当精致美观的月饼新鲜出炉后，诱人的甜蜜香气扑面而来，同学们纷纷拿出自己的手机拍摄，记录这一刻的美好。那一张张笑靥，一声声笑语，令食堂弥漫着如家般的温暖与欢乐。
活动现场，一位北方姑娘笑得格外开心，她捧着热气腾腾的月饼对旁边的同学说：“我们北方常吃酥皮月饼，少有广式月饼。这次能在和同学们一起过中秋，吃上自己制作的月饼，真是别有一番滋味。”“参加中秋做月饼活动，大家都乐在其中，很有归属感。因为这独具风格的月饼，我们成了‘别人学校的学生’。”一位男同学俏皮地说。“真是太神奇了，我居然会做你们的团圆饼了！”一名外国留学生，用汉语一字一顿地说道，“中国真是个诗意的国家，一个小小的月饼就有那么多的美好寓意”。
“海上生明月，天涯共此时。”豆沙、五仁、叉烧、白莲蓉等各式月饼做成了，同学们纷纷掏出手机，拍下精美的月饼，并在第一时间把照片制作成明信片，然后在明信片上写上了几句祝福心语，最终将满满的祝福和“DIY月饼”一起送给父母、亲人和朋友。
据悉，这次中秋活动中由学生动手制作的月饼都印有“南京工业大学”的校徽与校训字样，极具南工特色。餐饮中心还贴心地为大家提供了包邮寄送服务，让同学们亲手制作的“DIY月饼”和印有同学照片的明信片“家书”能够在当天及时寄出，将思念送回家，让父母们能在中秋佳节收到孩子心意的同时，也能感受到南工韵味。 张卓尔 周洋