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　　本报讯 11月20日上午，公共事务管理系在第三教学楼学生活动室举行酒店管理专业餐饮技能大赛。
　　赛场上，来自酒店专业各班的选手分组按照自己的设计理念，各自展示了铺台布、定位、定盘、骨碟、汤碟、筷架、酒杯的摆放、餐巾折花、托盘等专业技能，并精心设计了7桌不同风格、不同档次的酒席摆设，把中国传统的酒席文化和西方的潮流餐饮文化完美结合，尽显公管系学子学以致用、与时俱进的学习风尚。本次比赛不仅检验了学生的专业基本功，而且充分展示了学子们深厚的文化内涵和高超的职业技能。
　　公管系主任雷晚蓉和酒店管理专业指导老师梁红波、刘建才一同参观了学生的作品并给予高度评价。（记者 龙建清 胡盼 胡穆梨）