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　　一个会吃的民族，一定是一个懂生活的民族。民以食为天，食物中蕴藏着人们最朴实的愿望。
　　汪曾祺的文章中，鸭蛋的吃法，如袁子才所说，“要带壳切开，是一种席间待客的办法，而平常食用呢，一般都是敲破空头用筷子挖着吃，筷子头一扎下去，吱———红油就冒出来了。鸭蛋的挑头也是大有讲究的，一要挑淡青壳的，鸭蛋壳有淡青色和白色两种，而要挑好看的，有的样子蠢，有的样子秀气。孩子吃鸭蛋更是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破，吃完蛋黄蛋白后，用清水把鸭蛋壳里面清洗干净，晚上捉了萤火虫，装在里面，空头的地方糊了一层薄罗。萤火虫在里面一闪一闪的，好看极了！”袁子才将一个简单的吃鸭蛋写得如此之有趣，也可以体现出此人的妙趣横生。生活，在食物的衬托下，是很好玩的。
　　梁实秋先生的《雅舍谈吃》，也是上升到了一种味蕾上的艺术，在先生那里，吃变成了一种艺术，于简单中蕴藏着大智慧，于平淡中流溢着真性情。醋溜鱼、锅烧鸡、西施舌、芙蓉鸡片、烤羊肉、狮子头、红糖糍粑、馄饨、豆腐脑、麻辣烫.......
　　烹饪就像爱人一样，要么全心全意，要么完全放弃。
　　每年中秋，家里都会做糍粑。先要去选上好的糯米，米粒一定要饱满，今年产的新鲜的糯米，这样的食材是混合着自然的味道，是天然不加修饰的。糯米浸泡一晚后充分吸收水分，放入大锅中蒸熟，此后将糯米取出，放入石臼中，不断砸揉直至捣碎，空气与糯米的自然融合，发酵出最和谐的味道。调料则选用家常的黄豆，将黄豆放在锅中反复煎炒，直至味道出来，放入石磨中碾碎成粉末，将黄豆粉洒在蒸好的糍粑上面，最后浇上红糖，红糖糍粑就完成了。香糯可口，不止是甜点的存在，更是一种节日念想。
　　一尺多长的鱼，欢蹦乱跳，厨师当着客人的面猛掷触地，活活将鱼摔死，当即立煮，保持其肥美之味，表面纵横切成透而薄的鱼片，桌子上放着一个骨瓷的大锅，里面盛满烧烫的鹅卵石，热腾腾的冒着汽，待鱼片切好后，一股溜匀下锅，这时再将沸水倾盆而下，“跐溜———”一声，顺势盖上锅盖，闷着锅，聊个五分钟的闲事，这时从容不迫的打开，放入葱、姜、蒜、花椒、香菜、红油、盐少许。配料齐全之后，便可以开动了。这种鱼的制作过程精妙之处在于全程没有用火，保持了鱼肉天然的嫩滑。吃完鱼肉后，这时再打上火，将剩下的鱼骨放入锅中熬制，加上时令鲜蔬，最重要的是放上少许羊肉调味，鱼和羊组成“鲜”字，舀上一碗鲜汤，在冬季想必是一件爽味十足的事啦。食物中裹藏的是历史的味道，像粽子，是家乡的味道；像烤鱼，是人情的味道；像鱼羊火锅，是记忆的味道；像红糖糍粑……一字一句中全是乡愁，“美食不必是饕餮客，美食者要重在食物的质，而不在量。”美食勾勒出生活的轮廓，所谓，在生活中温柔的爱美食，在美食里朝圣生活。