德州学院 - 《德州学院报》
德城区食药监局来校进行饮食安全检查指导
本报讯 6月16日，后勤处特邀德城区食药监局来校就食品安全管理情况进行检查指导。副校长张明征接待陪同。
张明征表示，饮食安全关系到每一个就餐师生的身体健康甚至是生命安全，学校对此高度重视，采取了农药残留检测、食品留样等诸多管理措施。希望此次药监局同志向学校提供更专业的指导意见。
检查组一行在春华园餐厅、擢英园餐厅对食品原料进货查验和索证索票制度、食品专业储存设备、食堂操作流程、从业人员健康管理、原料贮存、清洗消毒等方面进行了全面检查督导，在食堂从业人员专业培训、硬件设施更新、快检室可视化等方面提出了整改建议。同时，对我校食品安全工作的成效给予肯定。
检查结束后，学校要求各食堂限期整改到位、规范操作流程，提高安全意识，严格限制冷荤凉菜等高风险食品、防止出现生熟交叉污染，以及餐具清洗消毒不彻底等行为的发生，切实保障全校师生的就餐安全（后勤管理处）