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　　鲜脆的绿，甘甜的红，浓浓酱香里，飘渺香气中，那一碗浓香四溢的炸酱面，是记忆里最温暖的画面。那一缕香，是我最思念的香气。
　　细碎的肉丁，在咕嘟咕嘟的小火中翻滚着，香浓的酱料被均匀地分散在混杂着葱花蒜末的肉丁里，搅拌融合，酱料的颜色搭配着浓浓香气钻入鼻尖，吸入大脑。或许每一家的家常炸酱面都是独一无二的，带了各家的烟火气息，也沾染了家中掌勺人的温柔心意。总觉得厨房才是一个家里面最有传承感的地方，老一辈人的手艺，在煎炸油焖炒的勺起勺落间传承，发扬。在一盘盘色香味俱全的饭菜间，是爱与温暖的传递。
　　香气扑鼻的炸酱已备好，盛入小碟中待其冷却。而早已备好的清汤面，淡淡的清香，与炸酱的香融合，更加让人垂涎。将汤面冷却，淋上浓浓的缀满肉丁的炸酱，再缀以鲜脆的黄瓜条，甘甜的水红萝卜丝，既有配料颜色的精心搭配，又有面与炸酱的巧妙融合和升华。那是一种无法描绘的香气，独一无二。我走过许多家面店，吃过许多炸酱面，却只记得最久远的家常炸酱面。
　　这一碗面，是每次归家当天必定会吃到的面，因了那句俗话：起脚包子落脚面。面是奶奶给做的，在我刚刚坐上回家的火车的时候，她就开始忙碌着为我准备这一碗面。就像是一种盼望，面做好了，她的孙女儿就到家了。而这碗面对我而言，也是如此，吃到了那口独一无二的炸酱面，才算是回了家。于是，这面成了我们祖孙俩的惦念，每每通电话，奶奶总会在挂电话时叮嘱一句，乖乖的，回来我给你做炸酱面。仿佛我还是那个没长大的孩子，跟在她的身边做一条小尾巴，而她仿佛也还是那个健壮的老太太，满头黑发笑脸上没有一丝苍老的痕迹。而我也总会被这句话勾起馋虫，隔天就跑到外面去吃炸酱面，却总是因为少了惦念的那一种香气而失落。
　　奶奶常年照顾着一家人的饮食起居，始终遵循着爷爷主外她主内的原则，每天就泡在她的厨房里，琢磨着给一家子做点什么好吃的。因此，奶奶的家居服上总是会沾染上烟熏火燎的味道。而我知道，那其实是一种最香的气味，透着烟火气，却又沁人心脾的香，是任何香水都无法比拟的香，是独一无二的香。奶奶总爱嫌弃她自己身上的味道，而我最爱的，却是抱着奶奶贪恋地闻那一缕香，那味道让人安心，让人温暖。而我也知道，正是因为这香气，我才能吃上那份独一无二的炸酱面，一家人才能安安心心地外出忙碌而不必担心家中一切。这香，代表着奶奶大半辈子忙碌在厨房的生活，这香虽美好，付出却多艰难辛苦。
　　也许，是因为奶奶做的炸酱面，所以才会格外有那一抹香气。因为那一抹香气，回家的惦念更深；因为那一碗面，爱的滋味更浓。