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　　大学四年，看了很多风景，学了很多知识，更吃了很多美食。不管到哪里，我觉得最好吃的还是母亲做的那一张煎饼。
　　假期结束了，临行前的晚上，母亲没有像往常一样去忙家务，只是静静地坐在沙发上看我给她拍的照片，一再叮嘱我要冲洗好，下次回家带给她。看了好一会儿，母亲才起身，无声地为我收拾包裹。我知道，不管带多少东西，她总会把一包煎饼塞进我的行李箱。
　　六点三十分，即将出发，母亲叮嘱我好好检查行囊，不要落下东西；辗转车站，她再一次叮嘱我到学校要记得打电话。得到我肯定的答复后，她慢慢地往回走。车缓缓地开动，站台上孤零零的她，身影被拉得老长老长，我不禁潸然泪下。母亲又老了，背有点驼了，白发又多了，再也不似当年那么精神了。肩上的背包沉甸甸的，我的心也沉甸甸的。
　　母亲就是这样，每次回家，都怕我在学校吃不到这个，吃不到那个，变着法地做一些好吃的让我吃：饺子、排骨、鸡汤……我知道向来节俭的母亲平常是舍不得花钱的，也只有我回家的时候她才会变得如此“奢侈”。终归我最喜欢吃的还是母亲亲手摊的那一张煎饼。刚做出来的煎饼，热乎乎的，再卷上一棵大葱，蘸一点辣酱，入口清香，堪称美味，看着我一脸的满足，母亲也开心地笑。
　　我的老家在沂源，一年四季的主食都是煎饼，吃得多做得也多，这个任务自然落到了母亲的身上。煎饼制作的过程很讲究，需要一边烧火一边制作，夏天最是折磨人。不仅要接受高温的煎熬，还要坐在火炉旁忍受热火的烘烤。多少次，看着母亲在摊煎饼，衣服干了又湿，湿了又干，只能默默地为她递一条湿毛巾，擦一擦汗。
　　记忆中母亲从来没有休息的时候，似乎每时每刻都在忙着家务，我们吃饭的时候总是找不到她，喂牲口，洗衣服，扫天井……母亲总是以辛勤的姿态出现在我们一家人面前，即使干得再多也不知疲倦，母亲手上的老茧变得越来越厚，心变得越来越宽。
　　母亲25岁嫁到江家，一过就是22个年头。不记得岁月溅起多少涟漪，只知道门前的梧桐栽了一拨又一拨，那口煎饼锅烧了一遍又一遍。每年有几千张煎饼从母亲的手上做出来，又有几千张煎饼塞进一家人的肚子，在无声的劳作与时间的摹刻中，她用最简单的手法挥洒着最不平凡的事业，她把我拉扯大了。
　　心里装着节俭的标尺，也就有了生活的航向。母亲从不乱花钱，家里的物品坏了，她能用的就修修补补，实在不能用了再去买新的。也许在当今社会这被别人叫做 “俗套”，可又有谁知道身处农村像母亲一样的妇女挣的每一分钱有多不容易，留下的汗，晒黑的皮肤，干哑的嗓子，一身的病……我不常说，但不代表不懂得。
　　岁月给母亲的脸上刻上了如煎饼般层层的皱纹，看着每一笔的沧桑，每一画的勾勒，我的心都在流泪，母亲毕竟是人，她终将老去，到了那天，我们又该依靠谁？又该感恩谁？
　　“我没什么文化，不能教给你什么，但我知道做人要厚道，你要踏实做人”，“我们给你供应钱，学习就只能靠你自己，你的未来你自己想”，这两句话在我的成长中被重复了无数遍，每次听到我都有不同的感触。这是母亲最真实的忠告，也是她寄予我最殷切的希望。
　　人活一张脸，要争一口气！我知道，我不能辜负她，不能给母亲丢人，我要好好地活着，活出一个样子。所以，在外的日子，只要想起母亲，我就能战胜一切。