西北农林科技大学 - 《西北农林科技大学报》
中外专家相聚我校共论食品安全与健康
本报讯 11 月 7 日,由我校、杨凌示范区管委会、国家食品安全创新中心和杨凌第六产业研究中心主办的“2016年杨凌国际食品安全与健康论坛”在我校举行,来自海内外的专家学者及各相关单位代表300余人共同探讨食品安全与健康问题。
本次论坛主题是“食品安全、营养与健康”。杨凌示范区党工委书记郭社荣、我校党委常务副书记赵忠在开幕式上致辞。科技部原副部长、中国软科学研究会理事长、我校特聘教授张来武,美国加州大学戴维斯分校Satya Dandekar教授,复旦大学孙耀杰教授,香港理工大学姚钟平副教授,埃及苏伊士运河大学HATAB Shaimaa副教授,我校食品学院教授岳田利、吕欣教授等国内外8位专家先后作主题报告。通过阐释新理论、解读国家政策、汇报学术研究成果等方式,对当前国内外食品安全和健康领域
的热点问题进行了研讨,分析了食品全产业链风险,归纳了当前食品安全面临的主要挑战,阐明了未来食品营养与健康的发展方向。
论坛分别由我校中美食品安全联合研究中心主任耿旭教授、东芬兰大学 Paavo Pelkonen教授和加州大学戴维斯校区 Satya Dandekar 教授主持,与会代表就食品安全与健康相关问题的研究与实践等,和专家们进行了深入交流。
论坛的举办,展现了全球食品安全和营养领域的最新研究成果,凝聚了关于食品安全和健康问题的共识,促进了国内外食品安全与营养健康领域的交流,成功搭建了食品安全与营养国际交流的“杨凌”平台。
(靳军 薛宏春)