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西北工业大学明德学院 - 《西工大明德学院报》

学院召开春季食品安全动员暨培训会

2016-03-28     浏览(58)     (0)

学院后勤保障部召开专题会议,就规范餐饮服务、强化食品安全管理、确保校园饮食安全进行了动员和培训。会议强调了食品安全的重要性,要求各级餐饮管理及服务单位加强食品安全管理,加强食品原材料的统购统销工作。会议还提出了其他要求,如规范经营活动、自觉进行安全生产、提高服务质量等。

    本报讯(通讯员  王育春)3月11日下午,学院后勤保障部就如何规范餐饮服务,强化食品安全管理,确保校园饮食安全召开了专题动员暨培训会。学院副院长马慧祥、后勤保障部部长寇彦斌、管理科付缠林等相关人员及学院餐饮经营户代表等110余人参加了培训会,会议由后勤保障部王育春主持。
    首先,寇彦斌部长对学院食品安全专项整治作了动员。他强调,各级餐饮管理及服务单位在思想上要高度重视,民以食为天,食以安为先,食品安全是高校服务的首位,事关学院安全稳定、事关师生身体健康。他要求各餐饮管理及服务单位应关注季节特点,加强食品安全管理;严把主副食材入口关,做好餐饮米、面、油、肉的统购统销工作;强化安全责任意识,狠抓食品安全工作的落实。
    随后,付缠林针对近期食品安全自检情况,从餐饮经营场所的从业证照、环境卫生、个人卫生等方面对经营户提出了要求,要求各经营户对存在的问题限时整改。同时,他对学院原、副主材统购统销作了安排。
    最后,马慧祥副院长作了总结讲话。他对后勤保障部在保障食品安全方面所做的工作表示肯定。同时,他对学院食品安全工作提出了三点要求,一要从严规范经营活动,健全规章制度,强化个体责任,抓好隐患排查,加强宣传教育,加大惩处力度;二要自觉进行安全生产,做好食品安全及生产安全、主食材统购等工作,严禁使用不合规燃料;三要努力提高服务质量,强化服务保障意识。