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　　编者按：一个学校是否受欢迎，除了学术、科研、师资这些硬指标外，一个积极向上的后勤团体也是必不可少的。南京的高校间流传这样一句话：吃在南航，住在南航，那是因为我们有一群乐于奉献、尽职尽责的后勤工作者，正是有了他们，南航对于我们来说，不仅是校，更像是家。

    在1月7日结束的第四届 “回首·共话·发展”活动上，现场学生代表提出的学生、部处老师双向体验活动的建议得到了陈夏初书记的支持，为让同学们的大学生活不留遗憾，“今天我掌勺”“今天我巡逻”“今天我查寝”“今天我巡逻”“校长体验日”等特别活动相继开展，同学们踊跃参与其中。
　　5月7日，“今天我掌勺”活动率先开展，经过报名培训，17名同学变身“食堂师傅”，在三食堂、东区食堂以及和园餐厅，为前来就餐的同学打饭菜。
　　作为第一个开展的活动，“今天我掌勺”自然受到了多方关注，为进一步了解活动情况，我们采访了此项活动的负责人张姝同学。
　　“此次活动是由事服牵头，校园学生护卫队、助理学校、学生公寓自管会以及校园观察团联合举行的一次双向体验活动。”张姝同学告诉记者。
　　问及选择食堂作为事服的活动承办对象的原因，张姝同学表示，这是由于事服的益生菌会接到同学们对食堂问题的各种投诉。而这其中部分投诉源于同学们对食堂的不了解。为了促成学生与食堂工作人员间的一种相互理解，也为了同学们能够更加深入地了解食堂的运作，达到一种信任，事服选择了“今天我掌勺”这个活动。
　　“今天我掌勺”体检活动的过程分为3个主要部分：前期培训，正式上岗，参观后厨。参与活动的同学需两人一组，体验过程中，他们能够与食堂的工作人员相处，了解食堂窗口的工作流程，并且能对食堂人员的工作有初步的认识。体验过程中，活动组织者也在体验窗口贴上满意度调查的表格，让前来就餐的同学们评价这些“新手”的工作情况，体验活动结束后，则会根据这些结果，评出优胜队伍，并给予奖励。
　　记者也采访到了其中一位在学生三食堂上岗的“食堂新手”丁同学。她告诉记者，他们在用餐高峰前到达食堂，在窗口开始打饭，开始“实战演习”，不太忙的时候就是他们的培训期，阿姨站在他们旁边指导，纠正他们的动作以及告诉他们打饭时的注意事项，慢慢的体验也就进入正轨。
　　“我觉得这个活动很有趣，毕竟从来没有体验过给同学打饭，可以深入了解食堂内部，而且主办方还会把饭票作为小礼物送给我们。”谈到参与的原因，丁同学和大多数同学一样是出于好奇。体验中，她也发现打饭这件事看起来简单，其实做起来还是挺不容易，总是手忙脚乱，算不清菜价。她也告诉记者，自己因为紧张而手抖，有时候手滑，夹了一半的包子就掉回盘子里了，但阿姨们打饭时却是那么稳当。除了打饭之外，他们还参观了忙碌的食堂后厨，了解了食堂运作的流程。参观了厨房的丁同学也表示，学校食堂的卫生的确是做得很不错的。
　　在一个半小时的时间里，丁同学从空闲到忙碌，从紧张到熟练，从好奇到了解，顺利地和其他参与的同学完成了“今天我掌勺”的体验活动。最后，丁同学也和记者分享了她在体验活动中的感受，“这次体验让我更了解食堂阿姨了，阿姨们其实挺辛苦的，她们的打饭技术比我们好多了，对我们体验者很照顾，在旁边帮助我们掌勺，他们的生活也是其乐融融，很让人羡慕。如果有机会，我还会再参加这类活动的，我觉得其实在南航当食堂阿姨也不错。”活动有效促进了同学与食堂工作人员的相互了解。
　　而体验活动的背后，从策划到最后的实施经历了不小的曲折。不仅多次协调修改策划，而且活动的举办时间也“很是尴尬”。四月末、五月初恰逢大一多门课程结课考与期中考试，这就很大程度上降低了同学们的参与热情。另外，由于食堂工作人员需持证上岗，同时也不能大面积影响食堂的工作效率，最终能够得到体验机会的同学只能是少部分，大部分同学也没能亲身体验到食堂工作流程。
　　在一系列不利因素面前，活动最终还是成功推出。令张同学惊讶的是，活动的参与者并没有局限在大一新生中，不少大二的学生也有报名，甚至还有大三的同学想要来体验这样的活动。这也证明了这样的活动对生活在校园里的同学存在着普遍的吸引力。
　　作为负责人，张姝同学表示对整个活动的进行还是很满意的。她告诉记者，稍有遗憾的是这次活动的准备不够充分，前期宣传力度不够，之前的一些计划在活动过程中也没能实现。不过，这样的活动不会只举办一次就停止。张同学说：“我们准备把它做成一个系列活动，有第一季，第二季……在以后的活动中也会总结这次的经验教训，改进不足，将这个活动办得更好。”
　　“今天我掌勺”体验活动圆满结束了，紧接着的还有“今天我查寝”“今天我巡逻”“校长体验日”等特别的校园体验活动，不管是体验食堂的忙碌，宿管阿姨的悉心照顾，还是保卫处工作人员的责任担当，活动不仅让同学们体验到了校园生活的另一面，更会促进学生与学校工作人员的相互理解。相信在“校长体验日”活动中，随着老师们深入地了解和接触学生的生活，师生之间的相互理解也会不断加深。相互的了解与体谅，一定会为同学们的大学生活增添不一样的光彩。