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　　放了寒假，原来热热闹闹的学院也寂寥起来，年三十晚在校就餐的学生也只有40多，在此前一天学院开过了留校学生迎春团拜会。可是食堂的厨工们还是认认真真地为留校学生做饭烧菜，让他们吃饱、吃好、吃得满意，就像在自家里过年一样感受到了暖融融的亲情。
　　年夜饭是举家团圆的家宴。这顿饭特别是儿女多的、有人外出打工的大家庭就更为重要。据了解，在这些当班的厨工中，大多数都是当爸当妈的一家之主，上有老下有小的，在吃年夜饭时缺席能叫老人和儿女们心欢吗？对此，这些厨工大多轻描淡写说“做顿饭没什么的”；有的说“大过年的，难为学生一个人留在学校里过年”。话不多，语不重。厨工心里更明白，这顿饭的香味还会远传千里之外。父母惦记着儿女，儿女给长辈拜年，都会在饭后的一点点时间里沟通表达———互报平安，恭贺新年。那时家中父母就必定会问起这顿年夜饭在哪里吃？吃得好么？学院怎么样？所以这顿年夜饭完全不止平时聊以果腹的意义，而是家人团圆、亲情眷顾的大礼大节。厨工们这顿年夜饭做得特别用心特别认真，就像准备自己的家宴那样，就像对待自己的儿女那般。
　　本职的责任也让厨工们一丝不苟地做好每项工作。
　　一是放寒假前饮食服务中心就布置了此项工作，并提出要按政治任务来完成；二是食堂经理亲自拟定菜单，挑选烹饪工艺最精的厨师执勺主理。当日清早学院食堂刘定新经理就落实原材料的采购，然后与厨师斟定出品，务必要保证留校生年夜饭的数量与质量的全面到位；三是严明纪律。下午五时准时开饭，不得打快板提前，随意打发学生；也不能拖后，厨工自己在家里吃了饭再来应付留校学生的年夜饭；四是要造就喜庆氛围。当班厨工人人穿新衣，微笑面对留校过年的学生们。西校区当晚只有3个学生开饭，却安排4个厨工为学生做年夜饭。西校区食堂陆献广经理说，“学生少了，我们的员工也少了，那就不够热闹了。”当晚西校区食堂的菜谱是白切鸡、红烧鱼、甜酸排骨、五杯鸭、扣肉、鸡汤、青菜等。这天晚上食堂里的灯火比以往更通明，电视也调高了音频，提高了亮度，同学们吃得舒心看电视也爽，厨工们一同与留校生欢看“春晚”，看到小品时不约而同地开心起来……直到晚上的11点食堂才停止供应，晚会的节目还没有结束，新年的钟声还没有响起，伴随着春晚的歌声和同学们的欢笑声，厨工们转入了清洁卫生的忙碌，明天一大早（年初一）还要为留校生煮新年汤圆呢。
　　留校生的这顿年夜饭从头到尾好几个小时，食堂里从始至终都是暖融融的，洋溢着浓浓的亲情。（餐饮中心 蓝明和）