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　　“过寒食，荡秋千；瓤子饼，卷鸡蛋……”这是我小时候每年清明时节都要念叨的一首儿歌。在乡亲们眼里，清明只是个节气而已，他们更重视的是寒食节。寒食在清明前一日，这天大人们都要去上坟添土，祭奠祖先。我小时候不关心这些，心里只惦记着玩和吃。
　　那时候乡下很穷，所以每个节日都值得孩子们期盼。过寒食最好玩的是荡秋千，那是我们乡下的传统习俗。我家的院子虽然狭小，但每年清明到来之前，父亲都会用木头在院子里搭一个秋千供我和弟弟妹妹们玩耍。那时母亲也很年轻，她会经常陪我们一起玩。她一次次把坐在秋千上的我向前推，可以一直荡到横梁的高度。我尽管心里会一阵阵发紧，可也真正体会到了飞一般的感觉……逼仄的小院里架着个秋千终究碍事，所以清明过后就会拆除，那时我总赖在秋千上不让拆，母亲于是就一遍遍地安慰我说“明年还会给你们搭起来的……”小小的秋千不仅凝结着亲情，也给我的童年带来了不少欢乐。
　　寒食节的食物其实很简单，除了儿歌里提到的瓤子饼和鸡蛋外，还有就是黄豆芽。这可都是我们乡下寒食节的食俗。
　　瓤子饼是用擀面杖擀出来的，那是母亲的拿手绝活儿。擀之前先要做两片碗口大、半公分厚的面饼，再做个小点的面饼蘸上油盐作为瓤子放在其中一块面饼中央，这时把另一块面饼盖上去，然后就下手擀。当把它擀到大如荷叶时，一摞小饼就变成薄薄的一张大饼了。那时我只会打个下手，坐在一旁烧鏊子。烧鏊子也不简单，母亲曾专门教我说“锅要烧底儿，鏊子要烧腿儿”，我至今牢记于心。鏊子有三根腿儿，在底下烧柴禾时须靠边烧才行，否则会把铺在上面的饼给烙糊了。每年寒食节，母亲都要擀十几张这样的瓤子饼，虽然不多，但已经很奢侈了。要知道，那时候家里的白面真的不多。因为瓤子饼里加进了食用油，所以柔软可口还不易风干。接下来的两天里我们就吃它，而且还会在里面卷进炒好的黄豆芽和煮鸡蛋。
　　那时候没有卖黄豆芽的，要吃就得自己生。在春寒料峭的季节里，要让黄豆发芽并不容易。母亲通常都是提前好几天就把泡着黄豆的盆子放上炕头，然后再用布盖起来保温，等寒食到来那天，黄豆就全部发芽了。这时把炒好的豆芽用瓤子饼卷起来吃，那味道会一直香到嗓子眼里。
　　寒食节的煮鸡蛋不光是一种食物，还是我童年时与伙伴们比拼的玩具。那时候鸡蛋并不常吃，平日里老母鸡下的蛋都是用来换钱的，唯有寒食才可以奢侈一次。鸡蛋煮好后，虽然我已经垂涎欲滴，可还是舍不得立即吃掉，总是先要拿出去与伙伴们玩“碰蛋”。“碰蛋”游戏每年都玩，早已深深地留在了我的记忆里。我甚至在经过多年比拼之后都总结出了经验，那就是千万不能用鸡蛋的大头去跟人家碰，因为大头部分里面有空气，一碰就碎。起初不懂，总以为大头更硬一些，结果每每败下阵来，等后来我终于掌握了这一秘技之后，胜算便一下子增大了不少……如今，已经很难再看到玩“碰蛋”的孩子们了，因为现在吃鸡蛋已经成了家常便饭，所以他们再也不会像我童年时那样，拿着鸡蛋当宝贝，变着花样去穷乐呵了。