今年新冠疫情蔓延，粮食安全成为世界关注的问题。习近平总书记多次强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，开展“光盘”行动。
我理解这个“光盘”，是指不要剩饭剩菜，浪费粮食。然而，这与我脑海里浮现出的“光盘”却完全不是一个概念。小时候，大人们吃完饭会“舔碗”，小孩子们不仅“舔碗”，还“舔盘”。冬天，孩子们各自端个碗，一溜排站在门前“晒暖暖”，吃完“舔碗”，比赛谁舔得能照出人影来，投身其中，陶醉其中，玩得不亦乐乎，那时的欢声笑语犹在耳畔。
七十年代，北方孩子早晨五点半披星戴月到校上学。书包里揣一块冷馍馍。常年吃小麦面和玉米面混合制作的馒头、纯玉米面“粑粑”，都是粗粮，夏天还好，冬天又硬又粗，跟石头似得，口感极不好。只有过年的时候，全家才能吃到上等白面做的面条和过年特有的小馒头。那种小小的，头顶印着喜庆红点点的馒头，真是人间美味啊。因为父母在外工作，外公在农村做事卖力，工分挣得多，所以我们家条件算好，白馒头可以吃到正月十五。很多人家，吃“白面”的日子维持不了几天，就要改吃“玉米渣子”，不知怎么那么多粗粮，一年盼不到头，所以说：“小孩爱过年，大人怕花钱。”
除了玉米这种粗粮，我还吃过两种农村孩子吃不到的粗粮。转学跟父母上学以后，吃“商品粮”，是粮店供应给城镇居民的“好东西”。一种是“豆面”，一种是“大红扁豆”。那种豆面，一股豆腥味，做了馒头吃不下去，做了面条调了味也难以下咽，我们家孩子都不想吃。“大红扁豆”口感极粗，据说是喂牲口的，母亲为了让我们吃下去，煮好豆，捣成泥，加白糖，蒸成豆包，可真心不好吃啊！我到现在想起来，都不想吃。
如今生活好了，为了追求健康，提倡吃粗粮，酒店也投人所好，推出“大丰收”、窝窝头，我不爱吃；普罗大众已经完全不稀罕白面馒头，但我真心会惦念。小时候吃“粗粮”吃伤了，“细粮”便成了终生念想。
在外婆家的时候，我会去捡麦穗、捡豆子、挖野菜、打猪草。记得有一年，我捡了一个夏天麦穗，人晒成了煤球，交给生产队，领到了两毛钱，二十个一分钱镚的钢儿，觉得可多，乐得欢天喜地。攥在手里，出门去玩，一会儿功夫就丢了，那两毛钱是我这一生最贵的钱。
生产队种豌豆，派专人看守，小孩子垂涎三尺，也吃不到那个人间美味。豌豆收割以后，如果下了雨，小伙伴们就赶紧呼朋唤友去捡豆子。雨后，豌豆被泡胀变大了，我们一粒一粒捡回来。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这个诗句，我和小伙伴们有着切身感受。
我们也捡地藓，挖野菜，我认识并钟情于各种野菜。念大学的时候回家，还去挖野菜，感觉回到了小时候，那种感觉特别好。
小时候打猪草，在野外吃各种野果子，什么野木瓜啊，黑豆豆啊，有点甜味的，都往嘴里塞，有时候到悬崖上去采。生活太艰苦，小孩子们真是馋疯了。所幸没有误食中毒，也没摔伤摔死。
每年喂大一头肥猪，卖了钱，外公就带我去县城的食堂，买一碗甜的白米稀饭，里面有百合，他不吃，看着我吃。还买一根甘蔗，作为我一年劳动的奖赏，年年如此。
有一天，我去打猪草，碰到大人去犁萝卜田，我便改变主意，跟在牛后面捡翻出来的萝卜，一个下午捡了一整篮，很有成就感，回家路上非常开心，感觉落山的太阳都特别漂亮。
我有劳动习惯。跟父母回城镇以后，我还会去捡麦穗，捡豆子，而且收获颇丰。邻居当老师的阿姨夸我勤劳，很羡慕我父母养了这么乖的孩子。
多年后，听到家在县城的初中好朋友，说她小时候饿肚子，我可惊讶了。后来还听到有高中同学讲，他们小时候在农村也饿肚子，我更惊讶了。
虽没饿过肚子，但艰苦的经历养成了我节俭的习惯。我对物质生活欲望极低，很容易获得满足感和幸福感，我认为这是艰苦年代给予我的终身馈赠。
身教大于言传。我根本不需要教育孩子节俭。因为国家的发展和我们的奋斗，我的孩子过上了很优裕的生活，但她从来不会剩饭，可以少吃，不能浪费，我认为“剩饭”是很没有教养的行为。外出就餐，我也常常会清盘，把剩的肉和骨头带去给流浪的猫猫狗狗们吃，完全不会感到尴尬难为情。人有恻隐之心，关怀各种生灵，也是极美好的。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”兴家犹如针挑图，败家好似浪淘沙。我国有14亿人口，随意挥霍浪费，即使金山银山也会吃光挖净。我国还有551万贫困人口，怎能未富先奢？在疫情的特殊时期，让我们行动起来，响应习近平总书记的号召，厉行节约，反对浪费。这个年代，我们不需要“舔碗”、“舔盘”，但提倡大家“光盘”，粒粒珍惜，节俭最美！