安徽理工大学 - 《安徽理工大学报》
风 味 义 苑
作者：陈魏钢
马克吐温说；“人生成功的一部分秘诀是，吃下爱吃的东西，然后让食物在肚子里斗争到底。”我们每天都与无数的食物产生羁绊，他们在唇齿间的每一个动作都能让我们感受到世俗烟火气的快乐。我在安理生活的这段时间，感触最深的就是安理食物带给我最纯粹的享受。
晚秋初冬，天穹好似水漂洗过般蔚蓝，伴随着鸟儿的啾啼，照在身上的日光都多了一份区别于炎炎夏日的温暖。午饭时间来到义苑食堂一楼，喷香的米饭旁摆上一份经典烧鸭，无疑是对此时晚秋的最好礼赞。经典烧鸭皮表光泽透亮，呈现出一种与这个晚秋美景遥相呼应的漂亮橙红色。一口下去，酥脆的皮咔嚓一声在口中碎裂，浓烈的肉香伴随着馥郁的香料气息在口中四散奔逃，嘴里的每一个感官都在踊跃地参与这场味觉盛宴。鸭肉嫩而不柴，丝滑细腻，牙齿撕扯着鸭肉肌理的同时汁水充盈在整个口腔。吞咽之后，胃是仅次于口腔的最佳受益者，烧鸭充斥着胃部空间使其带着暖烘烘的饱腹感。在安理，感受广式风味经典烧鸭，感受义苑食堂对晚秋的礼赞。
一场秋雨一场凉，气候已没有盛夏那般热情似火，凉风习习，猛地钻进你的衣服，似乎是在向你昭告晚秋的到来。这样的天气，没什么比来上一碗麻辣鲜香的香锅更加治愈了。踏入义苑食堂的三楼，稍寻片刻便可找到麻辣香锅的招牌。端上桌来，鲜亮的辣椒和浓郁的豆豉首先带来视觉和嗅觉的双重冲击，此时口中的唾液已不停分泌。先夹上一块培根，浓郁的烟熏味和花椒香气交织在一起，再加上火热的辣椒，原本昏昏沉沉的大脑瞬间被汹涌的热浪风暴唤醒，头上瞬间渗出汗珠。最让人惊艳的还属冻豆腐，豆腐身上因冷冻而产生的小眼贪婪地吮吸了尽可能多的汤汁，咬上一口，汤汁如炸弹般在口中爆开，弹脆的口感和浓郁的香味让多巴胺在大脑疯狂分泌，产生沁人心脾的愉悦感，这时再来上一口白米饭，真是人间极品！在辣椒和香料的共同作用下，就连一片平凡的土豆片也别有一番风味。
偌大安理，还有无数的美食等着大家去探索，在心情愉悦时何不用美食来庆祝一番，在情绪低落时何不用美食来治愈心灵。这世间唯有美食与爱不可辜负，用心去品味美食，拥抱生活吧！