南京信息工程大学 - 《南京信息工程大学报》
起身饺子落身面
作者：■ 刘衍辰
别时容易见时难。小时候对面食情有独钟，尤其以饺子和面条为最，只恨不能常常吃到。总是盼着出趟远门，能名正言顺地吃上一顿热气腾腾的饺子和面条。嗯，最好是去姥姥家。
每次去姥姥家，迎接我们的除了熟悉的笑容、亲切的招呼，还有一锅正在煮或煮的面条，配上姥姥独绝的卤汤:一捆韭菜，三两个鸡蛋，一把葱花，和一些说不上名字的调料，美极了！我一口气可以吃上两碗。
对于离别，我总是盼望又失落着。盼望着离开前那盘酸菜饺子，失落着又要分开了。然而什么也比不上那盘用正宗酸菜和肉做馅的饺子。隔着一片氤氲，囫囵地吞下几个，伴着一阵欢声笑语，再满足地打个饱嗝，匆匆离开。路上还时不时地回味一下，数着手指头，算着再回来的日期。
有时也很纳闷为什么只有出远门才一定要吃饺子和面条。为此，我问过姥姥，老人家也讲不清楚，只说图个吉利，求个平安。
长大了，才终于明白姥姥的意思。
离家，吃饺子，交个好运；归家，吃面条，长长久久。是啊，又有什么比这寓意更好的呢？出门时，带着家人的祝福启程；回来时，伴着家乡的味道入梦，该是件多么幸福的事啊。
谁知道再次回来，中间相差了六年。
这六年，变了太多。姥爷病逝，老屋卖了，曾经热热闹闹的家冷清了许多，姥姥也变得寡言起来。唯一不变的是打卤面。一进屋，扑面而来的依旧是卤汤和面的清香，只闻一下，就勾起了肚子里的馋虫，几口下去一碗面条就见了底。
姥姥一边盛着面条，一边问我们的生活怎样，得到的答案就是我们的各种吹嘘。她深知生活不会像我们说的那么顺心如意，可她也再不多问。只时不时地包顿饺子，煮锅面条，来安慰安慰我们在她面前强装坚强的外表下脆弱的内心。
每一个步骤她都要亲力亲为，擀皮，和馅，裹馅，捏形……她不多言，只是将她对我们的关心和祝福都揉在饺子和面条里，用她的方式祝我们好运连连，天长地久。
起身饺子落身面，这个习俗令我幸福令我忧伤。
越长大，离家的日子就越长。时常在他乡想起姥姥家的面条和饺子，就遍地搜刮面馆，可每回都吃不出记忆的味道。直到一次偶然，遇到了一家餐馆，名字也很是新颖，叫“上车饺子下车面”，这让我没来由的想起幼时姥姥在耳边唠叨的话语，就不管不顾地进了店门。小店很清净，雪白的墙壁配上黑黝黝的水泥地，莫名地觉得亲切，要了碗打卤面，静静地坐着，仿若幼时规规矩矩坐在桌前等姥姥上面一般，不多时就传来了一阵香气，细细一闻，韭菜、鸡蛋、葱花、酱油……有那么一瞬觉得自己回到了家。望着端上来的面条，却有些不敢动筷，害怕再一次的失望。终于鼓足勇气吃了一口，只觉得满嘴都是记忆中的滋味。
他乡他地，能吃到家乡的味道，真是三生有幸。但总觉得少了什么。少了什么？或许是姥姥独有的那份爱吧。
起身饺子落身面，这个习俗令我回味令我沉迷。
再看眼前这碗面，耳边响起幼时姥姥唠叨的话:“起身饺子落身面，在家，才好！”