何东平,法学院院长,大学本科,教授,省级一流法学专业负责人、省级一流课程《刑法分论》负责人、省级新文科项目负责人。
作为教师,他落实立德树人根本任务,认真履行教书育人的神圣职责,得到师生的广泛认可。2021年,荣获福建省首届高校教师教学创新大赛二等奖(正高组)。作为院长,他以习近平法治思想为指引,积极优化人才培养方案,推出普法情景剧、一村一法治宣传员、精准普法等提高学生实践能力的精品项目,学生法考成绩名列全省,乃至全国前茅。2016年被评为省优秀共产党员。作为法律工作者,他主动服务国家和地方法治建设,近五年开展各类普法讲座30多场;多次接受省、市电视新闻、报纸网络新媒体采访,为地方法治建设做出突出贡献。